葡萄皮可以吃吗(葡萄皮到底能不能吃？巧用3法清

葡萄：营养与清洁的双重魅力

葡萄，被誉为“植物奶”，其营养价值丰富，深受人们喜爱。葡萄表面那层“粉扑扑”的物质，让许多人对其清洗产生困惑。今天，让我们一起如何清洗葡萄的深入了解葡萄的种种魅力。

让我们来了解一下葡萄皮上的白霜。这些白霜是葡萄自然分泌的糖醇类物质，也被称为果粉。这些物质是植物自然合成的，不溶于水，因此不易清洗掉。尽管它们看起来像是农药残留或微生物，但实际上对人体是无害的，可以放心食用。

接下来，让我们来看看葡萄皮的价值。紫色的葡萄皮含有大量的花青素，这是一种很强的抗氧化剂。花青素能清除自由基、延缓衰老、增强免疫力、抑制炎症、抗过敏、预防癌症，还能预防眼疲劳、增强视力。葡萄皮中还含有单宁，也是一种抗氧化剂，具有抵抗肿瘤、防癌的作用。由于葡萄皮上可能存在的农药残留和微生物，我们在食用前需要对其进行彻底的清洗。

如何轻松清洗葡萄呢？这里介绍三种方法：

一、以“粉”洗“粉”：用剪刀把一颗颗带枝的葡萄剪下来，放入盆中用清水冲洗一遍。然后，再装一盆干净的清水，加入小苏打、面粉和盐，浸泡10多分钟，用手顺时针搅拌一下，去掉葡萄上的污渍，再用清水冲洗一遍即可。

二、牙膏清洗法：在盆中的清水里挤一段牙膏，把葡萄放进水中，慢慢翻动清洗。取出后，再用清水冲洗干净。

三、盐巴轻柔法：在清水中加盐巴，轻轻地揉一下葡萄的外皮，让其沾到盐巴，然后泡20分钟。之后用清水再洗干净，并用凉开水冲洗一下。

至于葡萄的保存方法，我们可以将买回的葡萄用纸包好，放在冰箱冷藏。避免使用塑料袋，因为塑料袋会导致葡萄表面结霜，引起腐烂。

葡萄不仅营养价值高，而且其清洗也相对简单。只要掌握了正确的方法，我们就能更好地享受这种美味的水果了。