中国厨师等级怎么划分_厨师有几个等级

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1.中国厨师等级怎么划分?

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。 具体等级划分如下
1、 初级（具备以下条件之一者 （一 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 在本职业连续见习工作2年以上。 （三 本职业学徒期满。 ?
2、 中级（具备以下条件之一者 （一 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业***。 ?
3、 高级（具备以下条件之一者 （一 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业***。 ?
4、技师（具备以下条件之一者 （一 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。 ?
5、 高级技师（具备以下条件之一者 （一 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 参考资料 第一范文网.第一范文网

2.中国的厨师分几个级别？

中国厨师职业资格证书按等级共分五个等级。
1.初级 （一 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 在本职业连续见习工作2年以上。 （三 本职业学徒期满。
2.中级 （一 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业***。
3.高级 （一 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业***。
4.技师 （一 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
5.高级技师 （一 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。 扩展资料 厨师学成以后的晋级培训时间并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，***证书就可以换成二级证书了。 持有二级证书满两年以后，就有资格参加培训，参加一级证书的考试了。***、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年。 年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加厨师中特级厨师的培训考试。证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，这张证明却也是技术水平的重要体现。 参考资料来源-厨师

3.厨师等级中国厨师等级是多少

你好 中国厨师的分级为九级 高级工:特一级、特二级、特***厨师 中级工:一级(高级技师)、二级(技师)、***(高级) 四级(中级) 五级厨师(初级)

4.国家认定的厨师分哪些等级?

目前，我国对于厨师等级的划分，主要还是根据其职业资格证书认定的等级来的，即厨师证的等级。 厨师证的等级，主要包括五级，即初级（国家职业资格五级 、中级（国家职业资格四级 、高级（国家职业资格*** 、技师（国家职业资格二级 、高级技师（国家职业资格一级 。职业资格证书的认定，是由国家劳动保障部门根据相关规定进行，每个等级都有相应的要求。比如高级技师“需取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书或取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上”才有报名参加考试认定的资格。 厨师是一个需要不断学习、积累经验的职业，经过后厨产品粗加工、打杂、切菜、配菜等历练到成为一名正式的厨师，这个过程比较长；而成为一名厨师之后，更需要慢慢学习，提高技能，才能上升到更高等级。

5.厨师的等级一共分几个级别？

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。 据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。 五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。 餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。 厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的***厨师，也是“菜鸟”级的。持有***厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，***证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格参加培训，参加一级证书的考试了。***、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。 特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。

6.厨师共分几个等级？

中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级。
一、初级 具备以下条件之一者为国家职业资格五级 （一 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 在本职业连续见习工作2年以上。 （三 本职业学徒期满。
二、中级 具备以下条件之一者为国家职业资格四级 （一 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业***。
三、高级 具备以下条件之一者为国家职业资格*** （一 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业***。
四、技师 具备以下条件之一者为国家职业资格二级 （一 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
五、高级技师 具备以下条件之一者为国家职业资格一级 （一 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。
一、厨师简介 厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。 随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。 厨师在某种程度上来说是人类的第二父母-世界非***组织同意将10月20日定为厨师节。
二、业务素质 厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。 要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。 要有一定的美学修养和艺术创新基础。，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。 参考资料 －厨师

7.厨师分多少个等级？

厨师证就是指厨师职业资格证书，厨师证按等级划分共分五个等级
初级 （国家职业资格五级
中级 （国家职业资格四级
高级 （国家职业资格***
技师 （国家职业资格二级
高级技师　（国家职业资格一级 厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。

8.厨师的等级划分是怎么样的。

最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的***厨师，也是“菜鸟”级的。持有***厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，***证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格参加培训，参加一级证书的考试了。***、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。 特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。 厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。

9.厨师证，分为几个等级啊

厨师证等级划分共分五个等级 技能层次 初级烹调师 （国家职业资格五级 中级烹调师 （国家职业资格四级 高级烹调师 （国家职业资格*** 技术层次 烹调技师 （国家职业资格二级 高级烹调技师 （国家职业资格一级

10.厨师分哪几个等级？

中，低，高级，3种。 现在没有以前那么分了，一二三四级，特一二***。都统称中低高级。 低级是以前的
3.4级，中级是
1.2级，高级就是特
1.
2.3。 还有最高的是烹饪大师。烹饪大师要有50年以上工龄和技术考核的。
厨师证按等级划分，共分五个等级
初级（国家职业资格五级
中级（国家职业资格四级
高级（国家职业资格***
技师（国家职业资格二级
高级技师（国家职业资格一级