棉花糖的制作过程 春节告别添加剂！自己在家

嗨，大家好！我是高兴！今天我要分享一个超级棒的消息——在家也能制作棉花糖啦！而且，我教你的方法绝对健康无添加，入口即化，孩子们肯定爱吃。

制作棉花糖的步骤如下：

准备好所有食材：吉利丁片、白砂糖、清水、水怡、玉米淀粉、蛋白。将吉利丁片泡在冰水中，注意要使用冰水哦，因为吉利丁的融点很低。特别是在夏天，要把吉利丁和冰水送进冰箱冷藏浸泡。

接着，在烤盘上撒些玉米淀粉，压出可爱的“坑坑”，这些坑是给棉花糖准备的住所哦。接下来，打发蛋白至纹路清晰，出现直立的尖角。将砂糖、水和怡水煮沸后，加入软化的吉利丁搅拌均匀。然后，将糖浆慢慢倒入蛋白中，一边倒一边打发。打发至蛋白糊呈现特定的状态后，加入水果粉或食用色素调成彩色。接下来将棉花糖挤入预先准备好的坑内。除了圆形外，还可以尝试做成小猫爪、小猪佩奇等可爱的卡通形状哦！放入冰箱冷藏定型后，就可以拿出享用啦！

如果你想尝试另一种口味的棉花糖，那就是脆烤棉花糖啦！只需将棉花糖分散放在烤盘上，预热烤箱至指定温度后烤制一段时间即可。取出后趁热加上坚果和果干，待其冷却就会变得脆脆哒！关于这个话题，你们怎么看呢？欢迎留言一起讨论哦！

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