橡皮鸡蛋(煮熟后蛋黄能弹起十几厘米！这样的

金坛的于粉红女士家中育有小孩，她为了孩子的健康，特地选购了价格较高的所谓优质鸡蛋。在食用前，她意外发现这些鸡蛋有些异于常态，以致于她不敢轻易给孩子食用。

这天上午，于粉红的孙女在客厅里玩耍时，手中拍着一个奇怪的物品，竟然是一个鸡蛋黄。这个蛋黄大小与常规无异，表面极为光滑且弹性十足，被捏起或扔在地上时甚至会弹跳，好似一颗橡皮球。原来于粉红女士在当地菜场门口的流动摊贩处购买了这些鸡蛋，每只价格高达一元，比普通的鸡蛋要贵一些，卖家声称这是草鸡蛋。

掰开后，这种鸡蛋的蛋黄呈现出胶状，缺乏普通蛋黄的粉状质感。其实早在今年三月，常州市钟楼区新闸街道的居民在接受药店赠送的鸡蛋时也曾遇到过类似的情况。这些鸡蛋究竟是真还是假？这是许多市民心中的疑惑。

常州市动物卫生监督所的专家对此进行了解释。真正的鸡蛋蛋黄上会有胚珠，这是造假者难以仿造的特性。因此从这一点来看，于粉红女士家中以及新闸街道居民家的鸡蛋都是真正的鸡蛋。

那么为何这些鸡蛋与普通的鸡蛋存在差别呢？专家提出了三个可能的原因：一是母鸡食用了油性饲料，导致鸡蛋的油脂含量偏高；二是气温较低导致鸡蛋被冻坏；三是这些鸡蛋正处于孵化期。虽然这些“橡皮蛋”在口感上可能较差，但其营养成分的变化并不大。

对于如何购买到好的鸡蛋，专家给出了建议。市民在购买鸡蛋时不仅要关注价格，更要查看其保质期。在适当的温度下，例如2℃～5℃，鸡蛋的保质期可以长达40天。超过保质期的鸡蛋其新鲜程度和营养成分都会受到影响。建议市民尽量购买有生产日期的鸡蛋。

在此，我们也呼吁各位消费者在购买食品时要留心产品的品质和保质期，以保障自己和家人的健康。也希望各位读者能给予小编一些支持和打赏，他们的工资与之挂钩，每一毛钱都是对他们的鼓励和肯定。