卖篮子小哥(8毛钱东北雪糕引热议，神仙价格

东北雪糕的“神仙价格”：美味背后的供需魔力与消费分层趋势

近日，一则关于东北雪糕的“神仙价格”在网络上引起热议。网友“外卖小哥金城武”晒出的中街大果、德氏小人雪糕等亲民价格令人眼前一亮，许多网友戏称怀疑自己看错了，甚至调侃想要大吃特吃。今天，让我们一起走进东北雪糕的世界，其背后的供需魔力与消费分层趋势。

《中国冰淇淋》杂志主编祝宝威指出，东北人对冰淇淋的特殊情感以及“零食化”的消费方式，成就了我国最大的冰淇淋生产基地和消费市场。这一地区的特殊供需结构、较低的用工成本以及特色消费习惯共同塑造了东北雪糕的“神仙价格”。特殊的冰天雪地环境造就出的消费习惯让冰淇淋不再是单一的消暑食品，而是融入日常生活，成为日常零食的一部分。东北成为全国最大的冰淇淋生产基地和消费市场。辽宁地区聚集了众多知名品牌，如中街、德氏、礼拜天等，并拥有许多特色产品。而东北人对冰淇淋的热爱与情怀也为本地冰淇淋产业创造了广阔的发展空间。

近年来，消费升级和渠道变革推动冰淇淋市场发生变化。虽然冰淇淋价格逐渐上涨的趋势不可避免，但东北雪糕的“神仙价格”依然独特且难以在其他地区复制。这是因为东北地区在人工成本、原材料供应等方面仍具有一定的优势。祝宝威认为，东北地区较低的用工成本也是保持低价的重要因素之一。东北地区特色冰淇淋产品的质量和口感优势也吸引了南方经销商的目光，推动了东北冰淇淋在全国市场的销售。东北冷饮企业通过不断推出新产品和进行创新营销手段，不断提升自身竞争力。随着消费升级和成本上涨，冰淇淋市场也开始呈现消费分层趋势。尽管高端产品逐渐占据市场一席之地，但亲民价格的冰淇淋依然占据主导地位。这也是东北地区独特的供需结构所带来的优势之一。与此“物美价廉”仍是东北地区大部分消费者追求的购物原则之一这也解释了为什么许多消费者仍愿意选择东北品牌的冰淇淋产品作为首选消费目标尽管它们的品牌力相较于其他国际知名品牌仍有一定的差距然而正是这些产品的质量和口感优势使得它们在市场上具有强大的竞争力并且逐渐获得了消费者的信任和认可未来随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级东北雪糕的“神仙价格”也将面临新的挑战但只要我们不断保持对质量的要求坚持不断创新与突破我们相信东北雪糕一定会在市场中保持其独特的魅力与地位同时为消费者带来更多的惊喜与满足让我们共同期待东北雪糕在未来的市场表现中再创佳绩！【业内介绍】东北冰淇淋产业转型的背后故事

长期以来，东北冰淇淋企业将重心置于生产端，创新主要体现在工艺、设备和产品改良上，品牌营销却鲜有涉猎。相较于酸奶、饮料等其他行业，冰淇淋行业的营销步伐显得滞后。钟薛高等网红品牌的崛起打破了这一局面，使人们开始关注到冰淇淋行业的新动态。

“高价冰淇淋”现象引发网友热议

网友们对冰淇淋价格的敏感度被“点燃”，很多人无法理解为何冰淇淋价格飞涨。有的冰淇淋标价高达几十元，让人感叹连连。有网友称，“上周在便利店随意购买的一款冷饮，结账时惊觉价格之高离谱。”记者走访北京市场发现，许多便利店的冰淇淋价格区间从几元到几十元不等，半数产品价格超过十元。消费者的反应不一，有的人表示接受，而有的人则无法接受高价冰淇淋。小王就是其中之一，他购买过一款近十元的冰淇淋后，觉得性价比不高，表示不再复购。对此现象，业内人士表示消费者对此存在怀旧情怀在其中，但目前高价冰淇淋泛滥并非完全是好事，怀旧情怀和产品价值并不等同。消费者更看重的是产品的真实价值而非过高的溢价。怀旧风产品如绿舌头等主打怀旧情怀的产品应运而生。然而一些新兴品牌未能与消费者建立情感联系，其溢价能力有限。因此消费者在购买时更加关注产品的真实价值。此外也有专家认为随着消费升级原料升级渠道变革以及营销投入加大冰淇淋产品的多价格带分布已成为必然趋势未来二三线城市高价冰淇淋的消费也将逐步提高。

冰淇淋市场迎来消费升级时代

尽管东北雪糕的价格令人羡慕但冰淇淋市场的消费升级趋势已然不可逆转。随着消费者对产品品质要求的提高高品质带来的高溢价成为市场趋势。行业人士认为现在市场上高品质冰淇淋的出现有其合理之处因为冰淇淋的制作工艺复杂投料成本高很多产品都是手工制作成本较高因此高品质的产品定价相对较高是可以接受的。此外疫情对消费者的消费习惯有所改变消费者对品牌的认知更加清晰愿意为高品质的产品买单因此高品质的中高价位冰淇淋市场呈现出快速增长的态势。随着消费升级和产业发展冰淇淋市场已经迎来前所未有的发展机遇未来市场规模将持续扩大市场前景广阔。但专家认为目前冰淇淋市场尚未全面进入“十元时代”未来市场的主流产品依然是价格亲民的产品。此外中研普华研究院的数据显示中国冰淇淋市场规模逐年增长市场前景广阔吸引了资本的关注为冰淇淋市场发展带来广阔前景。未来随着市场需求的不断增长冰淇淋市场将迎来更加繁荣的发展时期。新京报记者郭铁编辑李严校对柳宝庆 来源新京报网。