意大利面的做法视频-天天饮食意大利面视频
Stephen Orozco，同时我们为您提供意面新手最简易的做法、意大利肉酱面的正宗肉酱做法以及意大利面的家常做法步骤图解。希望能够满足您对体育资讯的需求的也带给您美食的享受。
关于意大利面的家常做法，有多种做法可以分享。首先是王刚意大利面的家常做法：
用料包括意大利面、橄榄油或黄油、西红柿、蒜、洋葱以及一些辅料如虾和芦笋等。首先将意大利面煮熟，捞出后拌入适量橄榄油，然后将虾仁炒白备用。另起锅放入黄油，加入洋葱丁和西红柿丁炒出沙汁，加入黑胡椒酱和意面，翻炒均匀即可。
接下来是基本的意大利面做法：
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。其原料主要是杜兰小麦，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点。意大利面的种类很多，除了普通的直身粉外还有螺丝型、弯管型等多种形状。基本做法是先融化黄油，然后放入洋葱碎炒出香味，再倒入西红柿丁翻炒成酱。然后将清水加热后放入盐，煮开后放入意大利面煮熟，过冷水后搅拌防止沾粘。最后起锅倒入少许油，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入西红柿酱和意大利面翻炒均匀即可。
还有香浓面的做法：
番茄乳酪宽板面的诱惑
材料清单中，包含了80g的宽板面、六至七只小番茄、50g的莫札雷拉起司等。想象一下这些食材结合后，将带来怎样的美味呢？
将莫札雷拉起司切成小丁备用。然后，煮沸一锅水，加入一匙盐，将面条煮至八分熟，捞出后拌入适量的橄榄油备用。接着，在平底锅中加入橄榄油，炒香碎洋葱和碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮，让番茄的味道充分释放出来。随后，将煮好的面条拌入锅中，加入盐、胡椒调味，再放入起司丁，起锅装盘，最后洒上俄力冈香料，一道美味的番茄乳酪宽板面就完成了。
而在野菇烩面的制作过程中，我们选用意大利面与珍贵的意大利野菇等食材。同样先将面条煮熟备用，然后炒香碎洋葱、碎大蒜，加入野菇和鸿喜菇拌炒。接着，加入番茄丁和白酒翻炒，最后放入面条，加入盐、胡椒调味即可。虽然意大利野菇价格昂贵且不易得，但我们可以选择其他喜欢的菌菇类来替代，享受多样化的口感。
番茄腊味通心面的制作同样精彩。制作酱汁是第一步，将新鲜番茄打成泥状，与洋葱、蒜泥一起炒制。接着处理鸡胸肉，用胡椒盐、迷迭香腌制后煎至金黄，再烤至披萨起司溶化。将材料C打成青酱备用。煮通心面至七分熟后，加入酱汁、鲜奶油等调料拌匀，放上鸡胸肉，淋上青酱即可。
最后呈现的是开阳虾米菠菜的诱惑。新鲜番茄制成酱汁，与虾米、菠菜、意大利面等食材完美结合。将面条与其他配料炒制，淋上特制的酱汁，撒上起司粉、胡椒盐等调料，让人垂涎欲滴。
制作美味面食的指南
菠菜虾咪炒面
将菠菜洗净，沥干水分。虾米同样洗净，以冷水浸泡至软化后取出沥干。接着与白酒、水一同入锅煮至完全变白，取出备用。用热水稍微烫一下面条，迅速沥干。炒锅中放入橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与虾米，中火翻炒至虾米完全吸收酱汁。接着加入白酒、之前备好的酱汁和菠菜、面条，炒制2分钟后加入起司粉、胡椒盐拌匀即可享用。
奶油培根意面
材料包括意大利面、培根、洋菇、洋葱等。先将培根切成小丁，炒至焦黄。将蛋与各种材料搅拌均匀备用。煮沸的水中加入少许盐及面条，煮至软硬适中后取出。另起油锅，放入奶油、洋葱、洋菇、培根、青豆仁略炒，再加入面条及鸡高汤，关火后待收汁即可。
番茄野菜意面
新鲜番茄洗净、去皮去籽并切块备用。洋葱切碎后炒香，加入番茄块及香料煮成浓稠的番茄酱汁。各种蔬菜氽烫后备用，煮沸的水中加入通心管彩色面煮10-12分钟。另起油锅，加入蔬菜、番茄酱汁和面条，慢火收汁并调味即可。以薄荷叶装饰装盘。
奶味香蒜意粉
将香蒜沙司与牛奶混合。蒜末分两部分，一部分炒香肠丁和虾仁，另一部分待用。将混合液煮沸后倒在煮熟的意粉上，搅拌均匀。锅里放少量油，加入剩下的蒜末、辣椒粉、盐炒虾仁至熟，起锅后洒上香葱即可。
意大利红酱面
制作红酱需将洋葱、蒜切末，西红柿剁成泥状后炒制，加入适量的水盖上锅盖煮约40分钟。开水下意大利面煮15分钟至软。将煮好的意大利面挑出，浇上红酱即可。
虾仁香草意面
将虾仁处理干净，洋葱切片，意面煮熟备用。炒锅中加入橄榄油、姜片、洋葱、虾仁炒香，加入白酒制成汁后放入意面，再加入香草汁烩好即可。
七彩意面
将各种蔬菜切成均匀的小丁，意大利贝壳面煮熟后过凉水并加入香油和盐调味。在炒锅中翻炒蔬菜丁和煮好的贝壳面，加入盐和鸡精调味，出锅前撒入香草碎即可。还可以尝试金枪鱼豆豉意面，将意面与金枪鱼、豆豉等食材一起炒制，撒上芝士粉提升口感。
以上各种面食制作过程中，可以根据个人口味和需求适当调整食材和调料的比例，创造出属于自己的独特口味。无论是简单的炒面还是丰富的意面，都能让人享受制作和品尝美食的乐趣。意大利面：柔嫩多汁的肉酱与面条的完美融合
肉酱意大利面是一款深受国人喜爱的面食，其肉香味十足，每一口都让人满足。今天，我们来一起这款美食的正宗做法。
材料：肉酱110g，圆直意大利面条200g，牛里脊肉70g，蒜香橄榄油、帕马森乳酪、意大利芹（或其他西芹）少许。
制作步骤：
一、将水煮开，加入少许食盐，然后放入意大利面条。煮好后捞起来沥干水分。
二、在煮面的过程中，将牛里脊肉切成丁，并撒上食盐和胡椒混拌。
三、在炒锅中加入蒜香橄榄油烧热，放入切好的牛里脊肉翻炒。
四、加入肉酱，用食盐和胡椒调味。如感觉酱汁太硬，可加热水或煮面的汤汁来调节浓度。
五、将煮好的面条加入酱料中，翻拌均匀，让面条完全粘裹上酱料。撒上帕马森乳酪和意大利芹装饰。
注意事项：
1. 加热酱料时，要注意调节浓度，让酱汁既能粘裹在面条上又不至于流得到处都是。
2. 煮面是制作意大利面的关键，要将面条煮至有弹性且半生不熟的状态。
接下来是番茄口味的意面，酸甜开胃，让人食欲大增。番茄酱最好自己熬制，这样更加卫生健康。番茄和罗勒是西餐中的常见搭配，两者的组合无比美味。可以在制作番茄意面时加入新鲜的罗勒叶子，让普通的番茄意面变身成番茄罗勒意面 Nicoise style。
至于菇香牛肉面，其原料丰富，包括意大利面、牛肉、葱、蘑菇、番茄等。制作时先煮面，再炒制酱汁。将牛肉、蘑菇、番茄等食材炒制后，加入调料和水煮成浓郁的酱汁，与煮好的意大利面拌匀即可。
至于简单意大利面的做法，关键在于煮面和制作酱汁的步骤。先在沸水中加入盐、橄榄油，放入意大利面煮熟。然后制作酱汁，将番茄、牛肉、蘑菇等食材炒制后调味。将酱汁与面条拌匀即可。
无论是肉酱意大利面、番茄意面还是菇香牛肉面，制作时都要注意面条的煮制和酱汁的调味，这样才能做出美味可口的意大利面。在制作过程中，可以发挥自己的创意，加入自己喜欢的食材和调料，让意大利面更加丰富多彩。