野芹菜有毒吗(春天踏青 这种野芹菜别挖，有

春日的踏青与野菜的诱惑

清明假期，踏春成为许多市民的首选活动。虽然不能远游，但在家附近的野地里，同样能找到大自然的乐趣。挖野菜，既是一种享受大自然的方式，又能将亲手采回的碧绿鲜嫩的野菜，做成一道道美味佳肴，满满的成就感。在挖野菜的过程中，我们必须谨慎，切勿将有毒的植物误当作野菜食用。

侯女士与家人的一次野外踏青就颇具发现。他们发现了一种成片生长在河边的草地里的植物，这些植物的叶子看似水芹，每株都比芹菜小得多，宛如迷你版的芹菜。它们一簇簇生长，还开着黄色小花，侯女士称其为“野芹菜”。

这些“野芹菜”并非真正的野菜。绿化养护人员表示，这种植物名叫毛茛，虽然也称作野芹菜，但它含有强烈挥发性刺激成分，与皮肤接触可引起炎症及水泡，内服更会引起剧烈胃肠炎和中毒症状。在药师眼中，毛茛虽然有一定药用价值，能退黄、定喘、截疟、镇痛、消翳等，但切记只能外用。

毛茛的别名众多，如鸭脚板、山辣椒、毛芹菜等。市民在采摘野菜时需要注意其生长环境，最好选择在开阔的郊外或山林，远离垃圾堆和污水沟。对于不认识的野菜，千万不要随意采摘食用，以防中毒。

毛茛虽然有其独特的美丽和药用价值，但它的毒性不容忽视。市民在享受挖野菜的一定要学会识别各种植物，确保安全。清明假期，让我们在感受大自然的也保护好自己。

提醒广大市民：在采摘野菜时一定要有充分的知识储备和辨别能力。只有正确识别野菜，才能确保我们的健康和安全。也要珍惜大自然的美好风光，保护生态环境，让更多的人能够享受到大自然的恩赐。（来源扬州网_扬州民生）

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