芝麻油蒸鸡蛋(吃不下饭？那是你不会做超滑嫩的

姥爷的健康拔牙餐，软嫩滑爽，简单又美味

作者：厨神丸子

今天为姥爷准备了一道特别的拔牙餐，以软嫩滑爽为主，既美味又简单易做。

用料：

鸡蛋 2个

白开水 100克

蚝油 半勺

香油 少许

生抽 少许

小葱 1根

做法步骤：

1. 在碗中打入两个新鲜的鸡蛋，让它们在碗里欢快地跳跃。

2. 加入半勺蚝油，用搅拌器或者筷子轻轻搅拌均匀，让蛋液与蚝油完美融合。

3. 加入与鸡蛋等量的白开水，再次搅拌均匀，让水和蛋液充分混合。

4. 用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽进入。然后放入蒸锅中，用中火蒸制15分钟。

5. 当蒸制时间结束后，轻轻摇动碗，如果蛋液已经凝固，即可取出。

6. 炸制一些小葱制作葱油，浇在蛋液上，再加入少许生抽提味，一道美味的拔牙餐就做好了。

小贴士：

1. 加水时请注意，不要加太多，以免影响蛋液的凝固，延长蒸制时间。

2. 厨艺都有技巧，我的每道菜都有独特秘诀。搜索“豆果”，查看我的更多菜谱。

3. 喜欢这道食谱的朋友，记得收藏、关注哦！同时欢迎在下方留言，分享你对这道美食的建议和心得。这道美食不仅适合拔牙后的姥爷，也适合所有爱好美食的朋友们享用。

让这道软嫩滑爽的姥爷拔牙餐，为你的餐桌增添一份温馨和美味，让家人在品尝美食的感受到你的关爱和用心。