蒸海螺需要多长时间(蒸一锅，再烤一锅，放假宅

在家也能享受海鲜大咖盛宴

你是否曾被餐馆里的海鲜大咖所吸引，看着那一桌子的海鲜，心中早已跃跃欲试？今天，我可以教你如何在家制作海鲜大咖，让你一顿吃到满足，尽情享受海鲜的鲜美滋味。

去菜场选购新鲜的食材。梭子蟹、皮皮虾、明虾、海螺等海鲜一应俱全，都是鲜活的。告诉你一个小秘密，只需花费150元，你就可以将这一堆海鲜带回家。

接下来，让我们开始制作海鲜大咖。

第一种方法是蒸着吃。蒸制无油烟，最能保留海鲜的原始滋味。将清洗干净的海鲜依次摆放好，蒸至闻到海鲜味、黄皮蛤都开口即可。准备一小碗姜末醋作为蘸料，增鲜又暖胃。

小贴士：在家蒸制时，没有条件将各种海鲜分开蒸制，可以以最大的为蒸熟标准定时间。例如，螃蟹、海螺蒸20分钟就足够了。你也可以尝试调整蘸料的口味，增添自己喜欢的调料，再浇上热油，味道更佳。

第二种方法是烤海鲜。烤箱烤制的海鲜，只要时间把控好了，比蒸的还好吃。烤出的海鲜鲜甜肥美，口感更佳。

具体做法如下：将洗净的海鲜依次摆放好，海蛎子的头部不要压到，留有空隙。然后在梭子蟹上撒些海盐。烤箱预热后，将梭子蟹放入烤箱中层，烤至熟即可。海蛎子烤15分钟后即可取出。

小贴士：实在不确定螃蟹是否熟了的话，可以掰个蟹爪尝尝。如果壳干干的、肉质稍干就说明螃蟹已经全熟了。取海蛎子时要小心，以防将下面的锡纸刮破，这样烤盘都不用洗了。

无论你是喜欢蒸的还是烤的，都可以在家轻松制作。赶快行动起来，享受一顿自己制作的海鲜大咖盛宴吧！让我们一起沉醉在这鲜美的滋味中，尽情享受这一美好时光。