猪肉为啥涨价(猪肉价格为何上涨？国家统计局给

疫情之后，随着餐饮服务的复苏，猪肉消费需求逐渐走高。近期多地洪灾给生猪的运输带来了不小的困扰，使得猪肉供应依然紧张。据国家统计局数据显示，2020年7月，我国居民消费价格总指数（CPI）同比上涨了2.7%，其中食品价格上涨了13.2%。那么，为何猪肉价格出现上涨？未来是否还将持续涨价呢？

让我们先来看看具体的数据。国家统计局公布的数据显示，7月份，居民消费价格总指数环比上涨了0.6%，其中猪肉价格同比上涨了85.7%，新鲜蔬菜、谷物和新鲜水果分别上涨了7.9%、1.6%和27.7%。

对于猪肉价格上涨的原因，专家给出了两点解读。随着各行各业复工复产，餐饮服务逐渐恢复正常，对餐饮相关的猪肉需求自然也随之增长。受7月份南方洪灾的影响，生猪的生产和运输都受到了不小的冲击，导致猪肉价格上涨。

那么，未来的猪肉价格将如何发展呢？国家畜牧局前首席专家史有龙表示：“若无重大技术突破，非洲猪瘟问题难以得到彻底解决。据调查，今年2-3个季度内，猪肉供应紧张情况或将持续，价格可能急剧上涨。”

大家也不必过于惊慌。一旦生猪价格上涨过快，国家会进行必要的市场干预，确保市场稳定供应。目前，猪肉价格的上涨已经引起了的高度重视，相信后续价格不会暴涨。农民也在积极补栏增养，有望稳定生猪价格。

在疫情防控形势逐渐好转的大背景下，猪肉消费需求的增长与供应紧张之间的矛盾日益凸显。但只要我们理性看待市场变化，相信会采取有效措施确保市场稳定供应。未来，随着技术的不断进步和市场的自我调整，猪肉价格有望逐步回归合理水平。