成都豆花(四川成都16元荤豆花，满满一大锅5荤

在成都犀浦的一条著名美食街上，有一家被当地食客亲切地称为“食堂”的荤豆花馆子，其美食魅力无法挡。这里不仅味道绝佳，分量十足，更重要的是价格极为亲民，仅需16元每位，性价比堪称“天花板”。

这家“老资格”的苍蝇馆子坐落于美食街的中心位置，门面敞亮舒适。老板大叔热情好客，离一百米开外就会挥手打招呼。据一位成都同事透露，这里最早只需8元一位，如今虽然涨价到16元，但加上油碟和碗碟的费用，实际上每位顾客只需支付约20元。

老板的经营之道在于薄利多销。店内的横幅上醒目地写着“加素菜、加豆花、不加价，无锅底费！”的承诺。在这里，免费素菜种类繁多，而且食材新鲜，即使在高峰时段也不会出现短缺。

在用餐过程中，老板会不时地过来添菜，热情地说“不够就添，要吃好吃饱哦！”他是一位性格开朗、健谈的老板，乐于与顾客交流。他坦言，自己少赚点，顾客多吃点，这样大家都赚了，一句话道出了薄利多销的真谛。

除了免费的蔬菜，老板还准备了很多我们小时候吃过的经典小零食，如猫耳朵、小脆角、炒胡豆等。更令人感动的是，老板还会亲自购买水果，比如橘子，然后擦拭干净递给我们品尝。

重点来谈谈荤豆花的味道吧。满满的一大锅荤豆花，从入座到上桌，不超过十分钟。锅里有现炸酥肉、火腿肉、鲜鱼片、虾饺等丰富的食材，最主要的还有分量超足的豆花。如果你还觉得荤菜不够，可以额外点菜，牛肉、排骨、毛肚等荤菜品种丰富，价格实惠。

我们一行四人吃得超级饱，朋友不停夸赞：“这个荤豆花简直太划算了，人均二十块钱左右，确实巴适！”在成都的物价水平下，这样的价格和质量实属难得。

老板的态度也是值得肯定的。虽然生意火爆，但他并未变得傲娇或怠慢顾客。他注重干净卫生，菜品和味道都很好，而且秘制的青椒酱和酥肉更是美味绝伦。

这家荤豆花馆子在犀浦开了多少年我们不得而知，但良好的口碑就是它最好的“招牌”。邀上三五好友或带上家人来这里聚餐，轻松随意，价廉味美。

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