新菜板第一次使用前怎样处理好(新买的菜板不要

这里是美食分享时间，我是你们的刘一手，每天我会为大家带来一道实用又美味的家常菜分享。今天，我要和大家聊聊如何正确清洗和保养我们的菜板。

菜板，是我们烹饪中不可或缺的小工具。当我们剁、切、捶食材时，它默默承受着我们的力道，承担着保护我们厨房台面的重任。你是否遇到过菜板开裂或者发霉的困扰呢？接下来，让我来为大家分享一个清洗新菜板的实用方法。

我们需要准备以下食材：菜板、高度白酒、食用油、食盐以及保鲜膜。

新买的菜板，在初次使用时，不要急于上手。因为从工厂出来的菜板表面可能有一些化工油，并且可能会有许多毛刺。这些毛刺不仅容易刮伤我们的手，还可能影响菜板的长期使用。为了去除这些毛刺，我们可以使用高度白酒，在菜板上涂上一层，然后用打火机点燃，这样可以烧掉外表的毛刺并起到杀菌作用。

接着，我们在菜板上撒上一些食盐，利用食盐的杀菌消毒功效，对菜板进行全面清洗。然后用清水冲洗干净。为了彻底浸泡菜板，我们可以将菜板放入水中，并在上面放上一盆水，这样菜板就不会飘起来。让菜板在水中浸泡一天，充分泡透。

浸泡时间结束后，我们将菜板取出，放在阴凉通风处沥干水分。切记不要将菜板放在烈日下暴晒，这样会对菜板造成损害。等待菜板自然晾干后，我们会发现它的表面变得比较粗糙，这才是它的真正面目。

我们在菜板上涂上一层食用油，用手轻轻抹平整，确保每个角落都涂抹到，正反面都要涂抹均匀。然后，用保鲜膜将菜板包裹起来，静置两个小时或者一个晚上。这样处理过的菜板，能够有效防止开裂和发霉。

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