担担面的来历(担担面的历史由来，带你追溯

担担面的故事，对于喜欢小吃的朋友们来说，可谓耳熟能详。别看这是一道小吃，它的味道却鲜美无比，令人回味无穷。担担面，名满天下，它究竟是怎样的一道美食呢？背后又有哪些引人入胜的故事呢？今天，让我们一起揭晓。

清朝时期，川蜀之地的自贡市，出现了一个名叫陈包包的小生意人。他以卖面条为生，游走于城市的胡同街巷之间。那时的商贩们，大多挑着担子吆喝，陈包包亦是如此。他的担子有着特别的构造：一头是烧着煤球的炉子，炉子上有一口热水锅，用以煮制各种食物。而另一头则是一个水桶，里面装着碗筷，用于清洗。

陈包包的面条与众不同，味道浓郁，分量十足。他的面条深受当地百姓的喜爱。每当陈包包吆喝着走过街巷，人们都会被他的面条所吸引，纷纷购买品尝。陈包包的面条名声大噪。因为他挑着担子卖面，大家便亲切地称之为“担担面”。

担担面的故事由此开始。随着时间的推移，担担面逐渐传入了成都，并进行了改良，成为一锅两格的设计，一格煮面，一格煮蹄膀。进入近代以后，随着生活水平的提高，担担面逐渐由街头小贩转变为店铺经营。虽然形式有所改变，但那些古老的味道和独特的烹饪方式依然被保留下来。

担担面不仅仅是一道美食，它更承载着一段段历史和文化。每一口担担面都蕴含着陈包包的心血与智慧，以及无数消费者的喜爱与回忆。每当人们品尝到这道美味的小吃，都会想起那段关于担担面的传说，想起那位名叫陈包包的小生意人。担担面成为了连接过去与现在的纽带，将川蜀地区的文化与传统代代相传。