腊肠和什么菜炒最佳(这道西兰花炒腊肠太销魂，

腊肠炒西兰花的制作秘籍

作者：MarleneHuang

用料：

腊肠的独特风味与西兰花的清新完美结合，需要以下材料：腊肠两根，新鲜西兰花250克，蒜瓣四颗，适量的盐和鸡精。

做法步骤：

一、预处理食材：将西兰花洗净并切成小朵，腊肠切成薄片，蒜瓣拍碎备用。

二、烫煮西兰花：在沸水中加入适量的盐和食用油，把西兰花放入烫煮一分钟，使其颜色鲜绿且保持口感爽脆。

三、冷却与沥干：将烫好的西兰花放入冷水中浸泡一分钟，然后沥干水分，保持其颜色鲜亮。

四、腊肠煸炒：油锅加热至七成热，放入腊肠片煸炒至香，让腊肠的特有风味充分散发。

五、炒制完成：在锅中加入西兰花和蒜瓣，翻炒均匀。然后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至食材完全熟透。腊肠炒西兰花的成品即将出锅！

腊肠的营养功效：腊肠不仅口感独特，还具有开胃助食、增进食欲的功效。它富含各种营养成分，为这道菜肴增添了丰富的口感和营养价值。

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