黑米粥的做法(好吃的腊八粥是这样做的，营养美

腊八飘香，食养共融

今天是农历辛丑年的腊八节，公历的2022年1月10日，随着中国传统文化的流转，我们迎来了这一充满仪式感的节日——腊八节！在这个特殊的日子里，有一个不可或缺的传统习俗——品尝腊八粥。我的腊八粥食谱，注重营养与健康，简单方便又美味，深受大家的喜爱。

用料清单：

赤豆、黑豆、绿豆、红皮花生、薏米仁、莲子等共计130g，麦仁、香米、血糯米、红米、黑米等共计100g，桂圆8-10颗，红枣8－10颗以及冰糖150g。

制作步骤：

1. 拿起我的矿泉水瓶自制量杯，中间黑线处正是一杯的量，装满则是两杯。食材的配比如同精心调配的鸡尾酒，五彩斑斓又层次丰富。从下到上，我为你介绍：红豆、绿豆、糯米、小米、黑米、高粱米、燕麦、薏米、花芸豆、大米、玉米碴子、紫米等十二种粮食，宛如一年十二个月的象征，凝聚成谷仓的形状，寓意着粮食满仓，生活富足。顶端覆盖的紫米，更带有紫气东来的美好寓意。

2. 在这丰富的谷仓上，我加入了红薯、红枣、百合、枸杞等食材，使粥的口感更加丰富。洗净的米和几颗冰糖，更是为这道美食增色不少。

3. 加入适量的水，按下煮粥键，就可以静待美味了。晚上熬煮，自动保温，晨起时只需翻动一下，一锅香气四溢、颜色鲜艳的腊八粥就完成了。

小贴士：

豆子食材无需浸泡，直接煮粥，更加省时省力。早上一碗热腾腾的腊八粥，是上班族的福音，也是家的温暖。

赤豆的营养功效：

在中医理论中，赤豆具有化湿补脾的作用。其甘、酸、平、无毒的性质，使它成为脾胃虚弱的人的理想食疗食材。赤豆还可以用于高血压、动脉粥样硬化等多种疾病的辅助食疗。

我的每一道菜品都有独特的小技巧，通过搜索“豆果”，你可以轻松查看我的菜谱。喜欢这个食谱的朋友们，记得收藏和关注哦！欢迎在下方留言分享你们对这道美食的建议和心得。让我们一起在腊八节这个特殊的日子里，感受美食与文化的交融，体验传统与现代的碰撞。