食补大全(一篇文章教你食补各种营养素，钙

在这个充满美食的时代，每一顿饭似乎都丰盛无比，但实际上，很多人在享受美食的却陷入了营养不良的困境。面对这种情况，我们该如何补充人体必需的营养素呢？今天，我们整合了丁香医生过往的文章，为大家带来这份详尽的「食补」指南。

让我们关注维生素的摄入。据统计，有超过80%的中国居民存在维生素B1、维生素B2摄入不足的问题，同时缺乏多种维生素A和D等。那么，如何通过食物来摄取这些维生素呢？我们为您一一列举。

接下来，我们来谈谈矿物质补充。当代年轻人都在追求健康，但你知道吗？许多传统的补铁、补钙方法可能并不科学。如何正确补充矿物质？这也是我们今天要分享的内容。

还有一些容易被忽视的营养素，如对于大脑发育、肠胃蠕动、眼睛健康有重要作用的营养素，我们也要给予关注。

还有一些高热量的食品中的营养素，它们虽然满足了我们的口腹之欲，但也带来了诸多健康问题，如血糖、血压、血脂升高以及肥胖等。对于这些营养素，我们需要控制摄入。

面对如此多的营养素，可能有人会感到困惑，不知道该如何兼顾。其实，只要我们保证不挑食，每天多吃蔬果，适量吃鱼、肉、蛋、奶，让食材丰富多样起来，口味清淡一些，就差不多啦。

感谢以下专家对的贡献（排名不分先后）：

谷传玲：中国注册营养师，营养与食品卫生硕士

邱玉佳：昆士兰大学公共营养学硕士

郑飞飞：中国农业大学食品加工与安全硕士

云无心：美国普渡大学农业与生物系食品工程硕士

李靓莉：复旦大学营养学硕士

王建华：山东省济南医院糖尿病诊疗中心主任医师

兰晓芳：中国农业大学食品加工与安全硕士

的策划是虎狗，监制是feidi。插图来源于站酷海洛，封面图同样来源于站酷海洛。希望这份「食补」大全能帮助大家更好地了解如何通过食物来摄取人体必需的营养素，保持身体健康。