猕猴桃和奇异果功效作用是一样的吗(秋冬多吃猕

猕猴的爱果之旅：美味猕猴桃的故事与独特魅力

猕猴桃，这个富有神秘色彩的名字背后隐藏着一段动人的故事。它以猕猴命名，是因为这种水果深受猕猴的喜爱，形状又似桃子。它的外皮覆盖着一层绒毛，仿佛真的猴毛一般。如何形容它的味道呢？可以说它是草莓、香蕉和菠萝的混合，品质鲜嫩，酸甜可口，营养丰富，风味独特，深受大家的喜爱，尤其是孩子们。

猕猴桃不仅外形奇特，还富含极其丰富的营养。含有大量的维生素C、葡萄酸、果酸、苹果酸等。对于爱吃酸甜的小朋友来说，简直就是一种“哄孩神器”。一听说吃猕猴桃，孩子们都会乖乖坐好等待大人的喂食。

作为猕猴桃的原产地，中国是生产猕猴桃的大国。后来猕猴桃被其他国家引进后，经过杂交产生了大量新品种。例如新西兰培育的“奇异果”，其基因中就流淌着猕猴桃的血液。尽管猕猴桃美味可口，但也有其缺点——不耐运输。无论是从超市、水果店、市场还是网购购买的猕猴桃，通常都是硬邦邦的，需要通过催熟才能变得软乎起来。

秋冬季节是食用猕猴桃的最佳时期。猕猴桃被誉为“水果之王”，其营养价值远超其他水果。它的膳食纤维是可溶的，远胜于常见的苹果、香蕉和柑橘。柠檬和甜橙的维生素C已经够丰富了，但猕猴桃的含量却是它们的两倍。除此之外，猕猴桃还有降胆固醇、帮助消化、预防便秘、止渴利尿、稳定情绪的功效。

对于新手来说，催熟猕猴桃也是一个技术活。有时会出现催不熟或催熟过头的情况，导致产生浓烈的酒精味，影响口感。今天，我来教大家一个催熟猕猴桃的小技巧。首先准备工具：塑料袋、苹果或香蕉。将买来的猕猴桃分成两组存放，一组自然催熟，另一组加入苹果或香蕉一起密封催熟。放置三天左右，加入苹果或香蕉的这组猕猴桃就可以食用了。在挑选猕猴桃时，应该从外观、颜色、手感、香气四个重点入手。买贵的准没错！

在催熟过程中要注意时间控制，避免催熟过头导致出现酒精味。这是正常现象，因为在密封口袋中，熟透的猕猴桃糖分开始发酵产生酒精味。所以催熟时要注意时间控制，大约三天即可，不必催得太软。

未经授权禁止转载。我是食味菜谱，热爱美食的研究与分享。每天更新家常菜和面食的做法，关注我可以一起学习做菜技巧，总给你惊喜！