什么是破壁机(豆浆机和破壁机有什么区别？哪个

寒冷的冬日早晨，一杯温暖香甜的豆浆或米糊，无疑是开启美好一天的绝佳方式。想要随时享受这样的幸福时刻，自己动手制作豆浆无疑是最好的选择。那么，豆浆机和破壁机究竟哪个更实用呢？它们之间又有何区别？

1. 搅打方式不同

豆浆机主要通过切割的方式打豆子，转速较慢，通常在10000~20000转之间。这样的搅打方式会使食材颗粒较粗，需要过滤后才能饮用。而破壁机则不同，它除了切割外还有撞击功能，转速更快，能够将食材打得更碎，使饮品更加细腻顺滑，无需过滤，口感大大提升，也更容易被身体吸收。破壁机的工作效率更高，制作豆浆的时间大大缩短，只需10分钟就能搞定，让都市打工人在忙碌的早晨也能享受到一杯新鲜香醇的豆浆。

2. 噪音不同

由于破壁机的转速更快，因此产生的噪音也比豆浆机大一些。一些质量一般的破壁机发出电钻般的声音。如果房子隔音不好，可能会影响到邻居，也有可能在早晨打扰到正在睡觉的家人。尽管现在有降噪技术，但声音仍然比较大。

3. 功能不同

豆浆机的功能相对单一，主要制作豆浆。破壁机的功能却更加丰富，不仅可以制作米糊、酱料、鱼汤，甚至还可以炖煮。无论是豆浆机能做到的，还是豆浆机做不到的，破壁机都能轻松应对。

4. 清洗方便度不同

破壁机通常配备清洗功能，使清洗变得简单方便。而豆浆机的清洗则相对麻烦，需要先将豆子浸泡在水中，然后借助毛刷进行手动清洗。

5. 价格不同

破壁机的价格普遍高于豆浆机，入门款至少好几百，好的产品则价格上千。破壁机更适合预算较高的家庭。

那么，如何选购破壁机呢？主要考虑以下几个方面：

功率：功率越大，破壁效果越好，饮品口感更加细腻。

转速：转速越大，破壁力度越足，能更好处理较硬的食材。

刀片：选择6叶刀片，能够兼顾破壁效果和食材口感。

杯体：选择高硼玻璃杯体，无毒、耐高温，方便观察食物搅拌程度。

容量：对于四口之家来说，建议选择1.3L以上的容量。

破壁机在功能和口感上相对更实用一些。对于功能要求不高的家庭来说，选择豆浆机也是不错的选择。你会选择哪种呢？欢迎留言告诉我！