希望能度过一个快乐的圣诞节(圣诞聚会or一人食

今天是圣诞节，伴随着圣诞的喜悦和温馨氛围，让我们这些忙碌了一周的小伙伴们，终于迎来了宝贵的周末时光。在这特殊的夜晚，让我们一同享受属于自己的快乐时光。不论是与朋友们欢聚一堂，还是独自享受片刻宁静，都可以让这个时刻变得特别而有意义。

对于喜欢在家中度过圣诞的小伙伴们，泥丸带来了一道极具仪式感的法式美食——红酒炖牛肉。这道菜不仅适合聚会时品尝，也是独自一人的治愈美食。让我们一起动手做起来吧！

选购新鲜的牛肉，将其切成大块。在煎牛肉前，记得用厨房纸巾吸干牛肉表面的水分。肩胛肉是泥丸推荐的选择，这部分肉质有弹性，经过长时间的炖煮，口感更佳。

在平底锅中倒入橄榄油，将牛肉块煎至表面呈棕色。然后将煎好的牛肉移至砂锅或电饭锅中。别忘了将平底锅中残留的牛肉汁与红酒混合后，一起倒入炖肉的锅中。

接着，切碎洋葱、切块胡萝卜，并加入一些番茄酱或浓汤宝提味。将所有配料放入锅中，加入少许水，撒上适量的盐和白胡椒，然后盖上锅盖，炖煮2至3个小时。

如果想加入易熟的配菜，可以在炖煮的最后20分钟加入。泥丸有一个小秘诀：将黄油和面粉搅拌后，加入炖牛肉的汤汁中，这样可以使汤汁更加浓郁。

完成炖牛肉后，可以将其盛入精美的餐具中。搭配白米饭一同享用，将白米饭盖在碟子上，再淋上香浓的汤汁，这一餐无论是聚餐还是独自享用，都是绝佳的选择。

煮上一份热红酒，搭配炖牛肉一同享用，更添节日氛围。

在这个特殊的日子里，泥丸与老孔迎来了他们的结婚三周年纪念日。除了华丽的仪式感，他们更珍视平淡中的幸福感。围桌共餐，与心爱的人一同度过这个美好的时刻，这不就是最幸福的事情吗？

在此，泥丸祝愿所有的小伙伴们能度过一个快乐的圣诞节。如果你对这道红酒炖牛肉感兴趣，不妨动手试试，记得收藏和点赞哦！

愿这个圣诞节充满温馨、幸福与喜悦，让我们共同期待更美好的明天！【图片源自网络】