自热米饭怎么加热(自热食品怎么吃才健康？

今晚报报道（记者刘波）近年来，自热火锅、自热米饭等“自热食品”如同网红般风靡，吸引了众多消费者的目光。它们便捷的特点成为了出差、户外、加班夜宵以及不愿做饭时的理想选择。本市公共营养师王鑫对此发出提醒，尽管自热食品方便实用，但其背后的营养价值和安全问题不容忽视。

自热食品主要依赖于自带的发热包进行加热，无需电力或明火。只需将发热包置于食盒底部，加入清水，等待片刻，即可享受热腾腾的美食。这类食品在营养上存在一些短板。其口味往往偏重，钠含量高，热量充足但营养分布不均。食材在加工过程中会有一定程度的营养流失，且食品添加剂较多。自热食品更适合作为短期应急食品，而不应长期食用。

对于自热食品中的发热包，它内含铁粉、铝粉、焦炭、活性炭和生石灰等材料。遇水后可产生化学反应并快速升温，从而煮熟包装内的食物。使用发热包前，务必仔细阅读包装上的说明，遵循正确的使用方法和注意事项。特别提醒，加热包不可食用，务必存放在儿童触及不到的地方，以防误食造成刺激或灼伤。若加热包出现漏粉情况，应立即停止使用。

自热食品的包装盒在加热过程中可能会非常烫，温度可能超过150摄氏度，产生的蒸汽温度更是高达200摄氏度。在加热过程中及加热完成后，务必小心避免触摸盒体及蒸汽，以防烫伤等意外。同时也要注意，加热后的剩余水不可重复使用或饮用。使用完的加热包可以按有害垃圾处理。

市面上的自热食品种类繁多，选购时消费者应该选择正规厂家的产品，检查外包装是否完好，各类标识是否清晰。要注意产品的保质期，不宜存放过久。在保证食品安全的享受自热食品带来的便捷与美味。

营养搭配方面，食用自热食品时，可以搭配新鲜的蔬菜和水果，以补充必要的营养，实现营养均衡。虽然自热食品方便快捷，但健康饮食依然是我们追求的目标。让我们在享受科技带来的便利的也不忘关注食品的营养与健康。（责任编辑：欧云海）