螺丝肉(记住这几个小技巧，做出来的炒田螺肉才

家常美味田螺烹饪指南

作者：一笑21

【用料】

田螺 300克，姜丝适量，油盐适量，葱3根，大蒜子 10粒，小米辣 15个，高度酒适量。

【做法】

首先把田螺肉处理干净，然后用醋和盐稍微焯水处理一下。接着小米辣切圈、葱切葱花，姜切丝，大蒜子切碎。在热油锅中放入田螺肉盐翻炒至香，加入适量酒、姜丝和小米辣。这时候要稍微多放些油。随后加入切碎的大蒜子和适量清水。最后出锅前撒入葱花，滴入几滴酱油调色。一道美味的家常田螺就制作完成了。

【田螺的营养功效】

田螺是一种营养丰富，具有多重功效的食材。田螺味甘咸、性寒，归脾、胃、肝、大肠经。其具有清热解暑、利尿止渴、醒酒的功效。对于治疗热结小便不利、黄疸、脚气、水肿等症状有很好的效果。田螺还能消渴、痔疮、便血等。对于目赤肿痛和疔疮肿毒等症状也有很好的缓解作用。

【小贴士】

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有独特的小妙招。大家可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜谱。喜欢这道食谱的朋友记得收藏和关注哦！也欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议和心得。与家人朋友分享这份美味，享受一起烹饪的乐趣吧！

这道家常美味田螺不仅口感鲜美，而且富含营养，是夏季消暑的好选择。无论是聚餐还是家常便饭，都可以尝试制作这道美食，让味蕾享受一场盛宴。赶快行动起来，让我们一起在厨房中美食的魅力吧！