这种菜尽量少吃 炖的汤里竟全是甲醛(沸水也清洗

在逛超市时，大家是否注意到，现在的大多数蔬菜不再像以前那样随意散放，而是被整齐地捆绑在一起，如***、红薯叶、油麦菜等。这种变化本是为了方便大家挑选，却引发了一个让人担忧的问题：这些被胶带捆绑的蔬菜，为何清洗后仍然残留难以去除的甲醛呢？

这些早已被捆绑好的蔬菜，通常使用的是工业胶进行扎绑，与食品级的保鲜膜相比，其安全标准显然要低得多。长期接触这些工业胶，蔬菜上难免会有甲醛的残余。

研究人员在天津本地的超市中随机采购了一些蔬菜作为样本，对比了带有胶带与无胶带部位，即使经过沸水的清洗，带有胶带捆绑的部位仍然残留有甲醛，且含量是其它部位的8倍以上。

走进超市，映入眼帘的多数是被胶带扎好的蔬菜，包括香菜、娃娃菜等。由于胶带价格便宜，很多人会选择使用它来扎绑蔬菜。这种胶带的苯含量和甲醛超标严重。部分消费者并不清楚这一点，仍然购买这些捆绑好的蔬菜带回家。

比如深受大家喜爱的娃娃菜，在火锅食材的投票中常常名列前茅。但由于运输过程中需要长时间保存，部分菜农会使用甲醛进行浸泡，之后再用胶带扎好。为了健康考虑，建议大家尽量避免购买已捆绑好的蔬菜。

除了胶带捆绑的蔬菜，色泽过于白净的粉丝也需要引起注意。商家为了让粉丝看起来更光泽、口感更好，可能会使用甲醛浸泡。即使我们食用时用清水清洗、浸泡，也无法完全去除甲醛。建议大家在挑选粉丝时，尽量选择那些没有这么白净、带有杂质的粉丝。

大家在挑选蔬菜时，不要被外表所迷惑。外表好看、白滑且看似新鲜的蔬菜可能存在问题。正确的方法是仔细观察它们的特征，如闻一下是否有刺鼻的味道等。对于用胶带扎好的蔬菜，建议大家尽量避免选择。相对安全的是使用稻草或保鲜袋扎好的食品。如果不慎购买了这些已捆绑好的蔬菜，建议将胶带接触的地方切除，虽然可能会浪费一部分，但这也是远离甲醛的有效方法。

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