萝卜和木耳能一起吃吗(素炒三样，只要两根萝卜

导语

在当下追求健康饮食的时代，素食以其低脂、低热量的特点正逐渐受到人们的青睐。今天，我将带领大家一同一道传统素炒美食——“素炒三样”。这道菜不仅清淡爽口，更承载了人们对于健康生活的向往和追求。

我是第一美食的阿飞。在这里，我将为大家分享一道家常素炒三样。这道菜选用萝卜、木耳等食材，简单烹饪，充满农家风味，一口下去，仿佛让人找回童年时的记忆。

【食材清单】

主料：青萝卜、胡萝卜、木耳（提前泡发）

配料：生姜、大葱、小米椒、肥膘肉、水淀粉

调料：食盐、鸡粉、植物油、白醋、五香粉、白糖

【烹饪步骤】

【步骤一】

备好青萝卜、胡萝卜和泡发好的木耳，全部切成细丝。生姜、大葱、小米椒也分别准备好。肥膘肉切成条，备用。

【步骤二】

将配菜先行焯水。焯水时加入食盐和鸡粉提味，再倒入植物油和白醋，以保持配菜的色泽鲜亮。水烧开后，将配菜放入锅中焯水1分钟，捞出后过凉水，以保持其脆爽口感。

【步骤三】

热锅凉油，先煸炒肥膘肉，炒出油脂，直至肥肉炒香、炒焦后捞出。再爆香葱姜和小米椒，倒入控过水分的配菜，大火翻炒，让配菜均匀裹上油脂。

【步骤四】

加入食盐、鸡粉、五香粉和白糖提鲜。翻炒化开调料后，勾入水淀粉，让调料更好地附着在食材上。最后淋入明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

这道素炒三样，清淡爽口，色彩缤纷，既健康又美味。让我们一起品尝这道美食，感受素食的魅力。

我是阿飞，感谢大家的观看和对第一美食的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘了点关注！让我们一起在美食的世界里，寻找生活的乐趣。期待下次再见！