牛油果怎么选(牛油果那么贵，教你这些挑选小技

牛油果：让人又爱又恨的超级果实

说到牛油果，人们的态度可谓是又爱又恨。

那些赞美之声不绝于耳，是因为它有着极高的营养价值。被誉为“森林黄油”的牛油果，在吉尼斯世界纪录中更是被评选为最有营养的水果之一。这种既能当水果，又能提供粮食和油脂的神奇果实，每一个牛油果的营养价值相当于三个鸡蛋。

也有人对它颇有微词。不少人对牛油果的味道感到困惑，觉得它味道怪异，难以入口。甚至有人说它是口感最差的水果之一，吃出的味道犹如臭鸡蛋。

如何让牛油果变得更好吃？不必因此而放弃这个营养丰富的果实。你可以尝试将牛油果与酸奶一起搅拌成美味的奶昔，酸奶的酸甜可以很好地中和牛油果的涩味。你还可以尝试将牛油果切片搭配吐司，撒上一些黑胡椒粉，再打上一个鸡蛋，放入烤箱烤制，味道同样令人惊艳。牛油果还可以与其他水果一起制作减脂沙拉，或是作为意面的酱汁，都能带来清新美味的口感。

挑选牛油果也是一门学问。在超市的货架前，如何挑选一颗好的牛油果呢？

看颜色。牛油果的颜色有翠绿色、褐绿色和墨绿分。翠绿色的牛油果还未成熟，口感会有些涩；褐绿色的牛油果已经成熟，口感正好；而墨绿色的则已经熟透。

摸质地。按下牛油果表面，有些弹性则表示成熟度刚好。如果果肉松软，说明已经熟透了，最好不要购买。如果需要储存一段时间，可以选择翠绿色的硬果子。

看表面。选择那些表面有坑坑洼洼小疙瘩的牛油果，这样的果子才更好吃。

牛油果是一种营养丰富、口感独特的水果。虽然有些人对其味道有所抱怨，但通过适当的搭配和挑选，你依然可以享受到牛油果带来的美味。让我们一同更多关于牛油果的美食搭配和挑选技巧吧！