四季养生家常菜(春季养生宜少酸多甘，收下这

唐朝著名医药学家和养生学家孙思邈，在其经典著作《千金方》中，强调了春季饮食养生的重要性，提出了“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”的饮食原则。这一理念至今仍为世人所遵循。

北方的春天多风干燥，饮食应以少油腻、多蔬果为主。这里为您介绍一些春季养生的食疗方案，以红枣莲子粥为例，这款粥以红枣、莲子、大米为主料，熬制而成，既益气健脾，又补虚健身，尤其适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

还有薏米山药粥，其以薏米、山药、大米为主，具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效。牛奶粥则润肺通肠、补虚养血。水芹炒干丝清肺热、养胃利水。荠菜百叶卷则明目降压，适宜春季食用。黑木耳炒猪肝补肝肾、明目，四季皆宜。桃仁拌芹菜滋补肝肾、乌发、降血压。菜心炒虾皮开胃润肺，富含钙、磷、蛋白质及维生素，初春食用最佳。川贝雪梨炖猪肺除痰润肺、镇咳，适用于老年人无痰热咳等症。

这些食疗方案不仅美味可口，而且各具功效，适合不同体质的人群在春季养生时食用。春季是养生的好时节，希望通过这些食疗方案，帮助大家在春季养生时更好地调理身体，保持健康。

在春季，除了食疗之外，还应该注意保持良好的作息习惯，适当进行户外活动，呼吸新鲜空气，保持心情愉悦。注意防寒保暖，避免感冒等疾病的发生。这些措施结合起来，才能更好地保持身体健康。希望大家在春季养生时能够注重饮食与生活的结合，保持健康的生活方式。春季养生美食：15道精选菜谱及其功效

春天，万物复苏，我们的身体也需要适应季节的变化。今天，就为大家带来了15道适合春季养生的美味佳肴，健康又营养，再也不用愁每天的菜谱了！

1. 枸杞春笋肉丝

做法：猪瘦肉洗净切丝，与春笋丝一同炒制。加入料酒、白糖、酱油、盐、味精，投入枸杞，翻炒至熟，淋入麻油。

功效：此菜适用于肾虚目眩、视觉模糊、体弱乏力等症状，冬春两季食用最佳。

2. 春韭炒蛤仁

做法：将蛤蜊烫至壳微张，剥壳取肉。韭菜洗净切段后炒制，加入蛤肉、盐、味精炒熟。

功效：春韭炒蛤仁能滋阴健胃，是春季养生的理想佳肴。

3. 姜汁菠菜

做法：菠菜洗净，入沸水锅烫熟，加姜汁（姜末、冷开水、盐、味精调成）、麻油拌匀。

功效：此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，适合春季食用。

4. 核桃仁炒春韭

做法：核桃仁炒香，韭菜洗净切段后炒制，加盐、味精调味，再放桃仁炒匀。

功效：核桃仁炒春韭能补肾壮阳，是春季养生的理想选择。

5. 当归枸杞粥

做法：将当归膨胀后切片，与枸杞、白米共煮慢炖锅至烂熟。

功效：当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。而枸杞能滋补肝肾、益精明目，增强免疫力。二者结合，不仅味道香浓，而且营养丰富。

接下来还有更多的春季养生菜谱等待您的：

6. 红枣枸杞蒸鸡

功效：滋补肝肾，益气养血。适合身体虚弱、免疫力较低的人群。

7. 荠菜春卷

功效：清热解毒，健脾开胃。适合春季食欲不佳的人群。

8. 莲藕排骨汤

功效：补血养心，健脾胃。适合脾胃虚弱、气血不足的人群。

9. 杏仁炖猪肺

功效：润肺止咳，适合春季干燥引起的咳嗽。

10. 薏仁红豆粥

功效：利湿健脾，排毒养颜。适合湿气较重、皮肤不佳的人群。

11. 蒸鱼豆腐

功效：益气补虚，健脾养胃。适合脾胃虚弱、营养不良的人群。

12. 黑木耳炒瘦肉

功效：滋阴润燥，适合春季干燥引起的口渴咽干。

13. 绿豆薏米汤

功效：清热解毒，利尿除湿。适合湿热内蕴、小便不利的人群。

14. 菊花枸杞茶

功效：养肝明目，清热解毒。适合长时间用眼、视力疲劳的人群。

15. 党参炖鸡汤

功效：补气养血，增强体质。适合身体虚弱、容易疲劳的人群。

这15道春季养生菜，既有丰富的口感，又有独特的功效。大家可以根据自己的体质和需求选择合适的菜谱，享受春天的美味与健康！来源妙手医生健康、美食天下。部分图片来源网络。