蕨麻怎么吃(这菜秋天一定要吃，香甜软糯太美味

美食盛宴，味蕾狂欢！

当那锅板栗红烧鸡翅炖肉端上桌，我瞬间被馋疯了！那诱人的香气让我忍不住想品尝每一口。

随着秋天的脚步临近，天气逐渐转凉。虽然白天依旧炎热，但早晚的凉风已经带来了秋天的气息。在这个季节，孔子提倡的“不时，不食”理念深得我心。我们要顺应时令，选择应季的食物，享受大自然赋予的美好。

秋天，对于吃货们来说，是一个充满诱惑的季节。螃蟹、柿子、板栗、红薯、莲子等美食纷纷登场，让人垂涎欲滴。尤其是板栗，作为秋天的“干果之王”，它的美味让人无法抗拒。

板栗，是秋天的瑰宝。那棕色的外壳下，饱满的黄澄澄的果实散发着诱人的香气。它与红枣、柿子并称为“三大木本粮食”，营养价值极高。外国人还称它为“人参果”，足以见其珍贵。

秋天天气渐冷，身体需要更多的热量和能量。多吃一些板栗有助于身体新陈代谢。特别是脾胃虚弱的人，多吃几颗板栗，其效果远胜补药。

今天，我决定尝试一道红烧板栗鸡翅炖肉。这道菜将鸡肉、猪肉与板栗完美结合，味道鲜美。为了让瘦肉更加美味，我选择了夹心部位，避免五花肉过高的脂肪含量。在烹饪过程中，我特别注意烹饪技巧，使得瘦肉既不会过柴也不会油腻，90岁的老人也能大口享用。

烹饪这道菜其实并不复杂，反而是剥板栗需要一些功夫。我尝试了多种剥板栗的方法，发现热水法和空气炸锅法最为方便。

在烹饪过程中，我先将肥肉部分逼出油脂，再加入瘦肉和鸡翅翻炒至焦香。然后加入姜片、大蒜、生抽、老抽、冰糖、黄酒和水，大火煮开转小火慢炖。在炖煮的过程中，我加入了剥好的板栗，继续慢煲。最后大火收汁，使汤汁浓稠，紧紧包裹在食材的外面，令人食指大动。

出锅时撒上葱段，色香味俱全！这道红烧板栗鸡翅炖肉，既美味又营养，是秋天不可多得的美食佳肴。看着家人大口享用，我感到非常满足和幸福。

在这个秋天，让我们一起享受美食的盛宴，满足味蕾的狂欢！