吃菠萝蜜的7大禁忌(菠萝蜜的保存方法及食用禁忌

冰箱的保存秘籍：菠萝蜜保鲜有道

想让菠萝蜜保鲜，家有冰箱的朋友，连皮带核放冰箱，再封上保鲜膜。但切记，5天之内要吃完，否则发酵后只能忍痛舍弃。这绝不是夸张，冰箱的冷藏功能在夏季尤为重要，因为此时食物丰富，不注意保存就容易变质。

若家中没有冰箱，也有妙招。用萝筐包装菠萝蜜，内衬蕉叶或竹叶、碎纸，存放在阴凉通风处。在特定的温度和湿度条件下，保鲜月余不是问题。不妨试试加工法，用烤箱小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分，这样制作的菠萝蜜制品可长久保存。

菠萝蜜——热带水果之王

菠萝蜜，是桑科波罗蜜属的常绿乔木。它的树高可达20米，树皮黑褐色，叶呈椭圆形螺旋状排列。花雌雄同株，果实成熟时表皮黄褐色，表面有瘤状凸起和粗毛。其重量也是水果中的佼佼者，一般重达5至20公斤，甚至最重超过59公斤。除了鲜食外，果肉还可加工成罐头、果脯等。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶还有药用价值，能消肿解毒。菠萝蜜树形整齐、冠大荫浓、果实奇特，是优美的庭荫树和景观植物。上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

菠萝蜜的营养价值与药用功效

现代医学研究表明，菠萝蜜含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质和脂肪油。这些成分对维持机体正常生理机能具有重要作用。而且，菠萝蜜中的某些成分还能加强体内纤维蛋白的水解作用，改善局部血液循环，对脑血栓及其他血栓引起的疾病有辅助治疗作用。

食用菠萝蜜的注意事项

虽然菠萝蜜营养丰富，但食用时也要注意一些禁忌。菠萝蜜性热，容易长痘或皮肤长疮的人应少吃。过量食用可能会出现过敏反应。对菠萝蜜的爱好者来说，适量享用非常重要。吃菠萝蜜前可将其放入盐水中泡几分钟，不仅可避免过敏反应，还可使果肉更美味。如果不泡盐水直接食用，可能出现皮肤潮红等过敏症状。最后要注意的是，菠萝蜜不可与某些食物同食，否则会引起肚子胀气等不良症状。

在享受菠萝蜜的美味时，一定要注意适量食用和正确的保存方法，这样才能确保我们既能充分享受这种热带水果的美味，又能保证身体的健康。