紫薯要煮多久(天冷了，要这样吃紫薯，暖心又养

紫薯的魅力：一道软糯香甜的紫薯糯米丸子的制作之旅

紫薯，这个我们日常生活中常见的食材，以其营养价值高、口感绵软香甜而深受大众喜爱。今天，我将带领大家一同一道以紫薯为主角的美食——紫薯糯米丸子。

【紫薯糯米丸子】，一道令人垂涎三尺的美食。它的主要食材简单明了，只需紫薯、糯米面、红糖和白芝麻。别看材料不多，但每一样都是精挑细选，为的就是呈现最纯粹、最健康的口感。

接下来，让我们一同进入制作环节：

对紫薯进行预处理。将紫薯清洗干净，削去外皮，切成薄片。然后，将其放入蒸锅中蒸20分钟，直至熟透。取出后，用擀面杖将其捣成泥状。

接着，加入100克糯米面，与紫薯泥混合。然后加入温水搅成絮状，揉搓成面团。从面团中揪下一小块，揉搓成丸子形状。

然后，烧一锅开水，将紫薯丸子放入煮5分钟，捞出沥水，过一遍凉水，然后沥干水分备用。

接下来是炒制环节。向锅中加入适量的清水和红糖，炒至红糖融化后，加入紫薯丸子，继续翻炒。用小火慢慢炒制，直至每个丸子都裹上红糖液。

出锅装盘，撒上白芝麻。一道色香味俱佳的紫薯糯米丸子就制作完成了。

小贴士：

1. 紫薯片可以切得稍薄一些，这样更容易蒸熟，节省时间。

2. 炒红糖时要不断搅拌，防止糊锅。

这道紫薯糯米丸子不仅色彩诱人、口感软糯香甜，而且营养丰富。如果你也喜欢紫薯这样的做法，那就亲自动手试一下吧！相信你会爱上这道美食的。我是水大叔，一直致力于美食的乐趣，如果你喜欢我的分享，请给我点个赞吧！感谢你的支持！让我们一起在美食的世界里遨游吧！