油哈(你吃到过有油哈味的坚果吗？洽洽首发行业
在我们日常享用坚果之时，是否曾遇到过这样的困扰：产品出现油哈味，口感不再酥脆，营养流失……这些问题在坚果炒货食品行业屡见不鲜。对于中国的坚果炒货食品龙头企业洽洽而言，这些问题早已得到解决。
洽洽从全球十大产地直接采购当季新鲜坚果，严格把控原料质量。在温度20°以上的环境中，采用冷链运输，全程监控温湿度，确保坚果新鲜度。核桃剥壳后，在7天内必须使用，以确保口感和营养。
近日，洽洽在上海召开了坚果保鲜标准大会，并在全行业首发每日坚果的六大新鲜标准，重新定义了“新鲜坚果”的概念，并呼吁以更高标准、更高要求来提升坚果品质。业内专家表示，洽洽敢于公开这六大新鲜标准，必将整顿行业乱象，提升整个中国坚果行业的水平。
那么，这六大新鲜标准具体是什么呢？洽洽首席增长官王斌在发布会上详细解读了这些标准。他表示，坚果富含不饱和脂肪酸，容易氧化，出现哈喇味，这都是因为保鲜不到位。坚果的关键在于如何保鲜，这其中涉及的技术含量很高。洽洽拥有国家坚果加工技术研发中心，采用非化学方法解决坚果氧化问题。
为了保障坚果的新鲜、营养和口感，洽洽的原料坚持全球直采当季坚果，全程冷链运输，并掌握了产业链专利技术，累计获得230余项国内外专利。与瑞士布勒的战略合作，共同开发专业坚果烘焙设备，采用四段低温轻焙、八重保鲜工艺，确保坚果从源头到消费者都保持新鲜。
除此之外，洽洽还成立了全球坚果保鲜产业链联盟，控制从种植地到消费者各个环节可能出现的食品安全风险。据了解，这也是国内首次提出在全产业链布局提升新鲜标准。
为了夯实“新鲜”这一基础，洽洽可谓下足了功夫。其新鲜标准已远超过国家标准。在全球寻找优质供应商，100%采购原产地直采当季坚果，并对供应商的加工方式、厂房设备等进行严格的检查，确保每颗坚果从源头都是新鲜安全的。
以核桃为例，洽洽在新疆的阿克苏建立了核桃粗加工基地，现用现剥，剥好后迅速冷柜输送到加工厂，确保在七天内使用完毕。洽洽的榛子、蓝莓、黑加仑等原料都是来自世界各地的优质产地，经过精心挑选和处理，确保原料的新鲜和品质。
在内部生产流程中，一包小黄袋要经历237项指标检测和控制。其中感官指标78项、理化指标46项、制程指标53项、成品出厂15项检测等。来自原料的检测就有124项。如此严格的管控措施在行业内确实罕见。
那么，为何洽洽要如此大动干戈呢？发布会上，张志强一语道出了行业的问题所在。同时他也对洽洽的高标准给予了高度评价认为这是行业树立的一个新鲜标杆对破解行业隐患规范行业发展起到了积极的推动作用。通过这样的努力不仅提升了产品质量也为消费者的健康保驾护航。张志强在新闻发布会上深情回顾了自己的职业生涯，长期与坚果打交道，深入研究食品安全与营养标准。他表示，自己所在的团队曾参与制定坚果、干果、炒货的卫生标准，这些标准随着时代发展不断改革调整。对于坚果这一食品类别，张志强给予了高度评价，称其营养丰富，特别是在不饱和脂肪酸方面更是价值非凡。他也指出了坚果行业存在的问题，腐败变质问题一直是食品安全监管的重点。
发布会上的中外专家都对坚果的营养价值给予了充分肯定。上海交通大学营养与功能食品创新中心主任蔡美琴教授强调，坚果是一种集营养与保健于一体的功能性食品，富含多种营养元素，对我们的身心健康至关重要。韩国顺天乡大学医学院教授柳炳旭也强调了坚果的健康属性，并指出多项科学研究证明了坚果对健康的益处。
随着人们对坚果营养价值认识的提高，中国坚果产业经历了飞速的发展。过去十年，中国坚果产量增长96%，成为全球第二大坚果生产国。国际坚果与干果协会***迈克·沃宁在分享时提到，全球坚果需求和供应都在不断增长，中国市场起到了关键作用。随着行业的快速增长，质量问题也逐渐浮出水面。、小作坊以次充好、发霉腐败等问题层出不穷，这不仅可能危害消费者健康，也是行业健康有序发展的绊脚石。
洽洽提出的坚果保鲜标准在保障食品安全方面发挥了重要作用，得到了张志强的肯定。该企业的六大新鲜标准不仅加固了企业的核心竞争力，也填补了行业空白，为行业树立了新鲜标杆。中国食品产业评论员朱丹蓬表示，洽洽作为行业领导者，敢于公布六大保鲜标准，已经展现出行业领头羊的风范，旨在规范整个行业，提升中国坚果行业的整体水平。
在激烈的市场竞争中，洽洽凭借“新鲜”战略取得了显著的成绩。近期发布的2020年三季报显示，洽洽的营收和净利润均实现了显著增长。这得益于企业完整的全产业链布局、掌握核心技术以及质量内控体系的强大优势。洽洽还推出了创新产品，如每日坚果等，进一步推动了业绩的增长。
朱丹蓬指出，未来创新需要具备壁垒，洽洽的产品创新基于其独有的全产业链优势。洽洽的新鲜战略和创新产品的推出不仅对今年的业绩有推动作用，还将支撑企业未来的快速发展。对于洽洽来说，品质和品牌是其赖以生存的两大压舱石。
洽洽在坚果行业实现了跨越式发展，凭借新鲜战略和创新产品助推业绩大涨。在竞争激烈的市场环境中，洽洽始终坚持以品质为核心，致力于推出更多创新产品，满足消费者的需求。在股市的波澜起伏中，有一家公司引人注目，那就是洽洽食品。最近，胡说有理发现，洽洽股价犹如春天的竹笋，蓄势待发，一路飙升。年初时，其股价尚在33元左右徘徊，如今已跃升至50多元的高位，涨幅近60%，令人瞩目。
这一涨幅无疑体现了洽洽食品的强大实力和优异表现。作为业界翘楚，洽洽食品一直以其卓越的产品质量、创新的市场策略、稳健的财务状况和前瞻的视野赢得了广大投资者和消费者的信赖。其股价的上涨，不仅反映了公司良好的业绩和前景，也体现了市场对洽洽食品未来发展的乐观预期。
在这一波股价上涨的背后，是洽洽食品不断提升的竞争力。公司以卓越的产品品质为核心竞争力，紧跟市场趋势，不断创新产品，满足消费者的多元化需求。公司还积极拓展市场，优化渠道布局，加强品牌营销，不断提升品牌影响力和市场份额。这些努力都为公司的持续发展提供了强有力的支撑。
洽洽食品还展现出强大的创新能力。公司不断研发新产品，引领行业潮流，为消费者带来全新的体验。这种创新精神不仅提升了公司的品牌价值，也增强了公司的盈利能力。投资者对洽洽食品的未来发展充满信心，纷纷将资金注入，推动股价不断攀升。
洽洽食品的股价上涨，是公司业绩、前景、竞争力和创新能力的综合体现。未来，随着市场的不断发展和消费者需求的不断变化，洽洽食品将继续保持强劲的发展势头，为投资者带来更多的收益和惊喜。
面对这一股市佳话，我们不能不为之振奋。洽洽食品以其独特的魅力，吸引了众多投资者的目光。让我们共同期待，洽洽食品在未来能够创造更多的辉煌业绩，为股市注入更多的活力，继续书写属于自己的传奇故事。在这种充满信心和期待的市场氛围中，洽洽食品的股价有望继续保持强劲态势，为投资者带来更多的投资机遇和收益。