面粉没发起来怎么补救(发面只加酵母和白糖就错

面食，是我们日常生活中不可或缺的美食。从馒头、包子到油条、饼子，每一款都令人垂涎欲滴。制作这些美食的过程中，发面是非常关键的一环。许多朋友在发面时，会选择加入酵母和白糖，这是最常见的方法，但发酵的时间相对较长。那么，有没有办法让发面的时间大大缩短呢？答案是肯定的。

今天，我要向大家分享一个快速发面的绝招，只需10分钟，就能让面团发满一盆。这个方法既简单又实用，特别适合忙碌的现代人。如果你也想掌握这个快速发面的小技巧，那么请跟随我一同吧！

我们需要准备两个大碗，将温水倒入其中一个碗中，水温控制在40度左右。然后加入20克白糖和30克酵母粉，搅拌均匀后放置待用。在另一个碗中，加入10克白醋，并搅拌均匀。接下来，我们准备300克面粉。

将面粉放入一个大碗中，然后倒入酵母水，边倒边搅拌，形成絮状面。接着，将白醋水倒入面絮中，继续搅拌均匀。你可能会好奇，为什么要加白醋呢？其实，白醋能让面团更好地膨胀，产生小气泡，使面食更加松软可口。

接下来，我们可以开始揉面了。将面絮揉成光滑的面团，然后放入蒸锅中进行饧发。只需10分钟的时间，你就会发现面团已经发酵得非常好。取出面团，稍微揉搓排气后，将其搓成长条，切成大小均匀的面剂，制成饼坯。

将饼坯放置一边进行二次饧发，然后放入预热好的电饼锅中烙制。小火烙5分钟，然后翻面再烙三分钟，直至两面烙黄。反复翻面再烙一分钟，直至两面烙熟。美味的发面饼就做好啦！

这个快速发面的小技巧，你学会了吗？用这个方法制作的面食，外酥里软，香甜可口。如果你喜欢这篇文章，请给我点个赞吧！我是水大叔，一直在美食的乐趣。感谢你的支持！

今天的美食分享就到这里啦！我是水大叔，一个对美食充满热情的人。如果你喜欢这个分享，请关注我，我会继续为大家带来更多美食！也希望大家能够尝试这个快速发面的小技巧，享受制作美食的乐趣！