家庭自制烤肉(正宗家庭自制烤肉做法，最关键的

夏日烧烤盛宴：烤肉与凉菜的完美组合

作者：夏天的草li

用料：

猪五花、牛肋条、生姜、大蒜、香葱等，还有鸡翅、鸡腿、鱿鱼圈等丰富食材。

做法步骤：

1. 烤肉之星：五花五花肉

将五花五花肉切成厚片，融入生抽、蚝油、香油等调料，再加入辣椒面、白芝麻等，与洋葱丝、苹果或梨片一同腌制。每一片肉都充分吸收调料的香气，等待成为烤盘上的明星。

2. 韩式风味：牛肋条的新诠释

韩式辣牛肋条，切厚片后融入葱花、蒜末等，加入韩式辣酱等调料，充分抓拌均匀。想象一下，烤制时的香气与辣味交织，让人垂涎欲滴。

再来一款韩式牛肉，同样牛肋条，但加入葱丝、洋葱丝等，融入蜂蜜等调料，增添一丝甜蜜。

3. 奥尔良传奇：烤翅的诱惑

奥尔良烤翅的腌制过程简单而诱人。奥尔良粉、生抽、料酒等调料融入鸡翅中，赋予其独特的香味。

4. 肥牛与金针菇的完美结合

肥牛卷软化后卷入金针菇等蔬菜，呈现出一道色香味俱佳的佳肴。豆皮卷也独具特色，卷入香菜与葱丝，固定后用牙签，颇具创意。

5. 凉拌葱丝：清爽的夏日之选

凉拌葱丝制作简单，将大葱剖开后取出葱心，切丝后浸入凉水中，再淋上特制的酱汁，清爽开胃。

6. 干碟蘸料：自制的美味秘诀

白芝麻、孜然粉等调料放入料理机中打碎，制成独特的干碟蘸料。搭配烤肉或蔬菜，味道更佳。

7. 红薯的甜蜜烤制

红薯切片后撒上白糖一同烤制，香甜可口。还准备了鱿鱼圈、鱼豆腐等丰富食材，满满当当一大桌，绝对是家庭聚会的不二之选。

小贴士：做菜好吃有技巧，我的每道菜都有独特的小妙招。想查看我的菜谱，搜索“豆果”即可。喜欢这个食谱的话，记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议和心得。