隔夜茶为什么不能喝(医生发声：3个理由告诉你，

品茗华夏古老习惯——隔夜茶能喝吗？

华夏民族自古以来便有饮茶的保健习惯。茶，被誉为“东方神饮”，它有助于降低胆固醇、净化血液、强心、利尿、减肥，并具备醒脑提神之功效。对于日常饮品——隔夜茶，我们是否应该继续这一习惯呢？

何为隔夜茶？

隔夜茶并非单纯指泡好的茶放置一个晚上。实际上，应视茶水泡好之后间隔的时间而定。我们可以设定8小时和12小时为两个时间节点。对于超过24小时的茶，由于发霉、孳生细菌和霉菌的几率较高，建议避免饮用。而在8至12小时之间的茶，则需要考虑天气和温度因素，如夏季高温下12小时的茶容易变质，而冬季则相对较好。

关于隔夜茶，有三个理由告诉你最好不要喝。

一、茶叶内含丰富成分如茶多酚、维生素、儿茶素和氨基酸等，具有抗氧化的功效。但长时间暴露在空气中，茶水中的维生素C等会被氧化，茶多酚也会转化为茶色素。特别是绿茶和白茶，其抗氧化作用会明显减弱。

二、茶水长时间放置会产生鞣酸。早上饮用后，鞣酸可能与食物发生作用，产生草酸，二者结合可能产生结石。鞣酸也会使其他营养素更难消化。

三、若隔夜茶放置超过24小时，由于茶水本身含有糖和少量蛋白质，在适宜的温度和湿度条件下可能会发霉，产生细菌和霉菌，饮用后可能导致腹泻。有医学论证显示，浓茶泡时间超过一定限度可能会引发副作用，产生有害物质。

请注意，这里讨论的仅限于变质的隔夜茶。未变质的隔夜茶并不会对健康造成危害。相反，它有许多保健功效。隔夜茶含有丰富的醇素和氟素，可防止毛细血管出血。对于口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等疾病，可使用隔夜茶进行治疗。若疾病出现在口鼻部分，可用隔夜茶进行盥洗和含漱。

值得注意的是，某些人群应避免饮茶。例如，患有神经衰弱或失眠、胃溃疡、心脏病或高血压的人群不宜饮茶。女性在经期饮浓茶容易出现痛经、经期延长和经血过多；孕妇饮浓茶可能影响胎儿营养和发育；哺乳期饮浓茶则可能通过乳汁影响婴儿健康。

隔夜茶是否能喝要视具体情况而定。建议大家在享受茶的清香与保健功效的也要关注自己的身体状况，合理选择饮茶的时间和方式。