菠萝蜜的籽可以吃吗(你知道吗菠萝蜜的核能食用

菠萝蜜——果中之王的魅力

随着夏季的脚步日益临近，各类水果纷纷登场。其中，那来自热带雨林的果中之王——菠萝蜜，以其独特的气味和口感，赢得了众多市民的喜爱。

在这个菠萝蜜大量上市的季节，记者来到了迎江区的皖江大道欧尚超市。在二楼的水果销售区，一位超市工作人员正戴着手套，细心地剥着一颗硕大的菠萝蜜。这果中之王的个头之大，令人叹为观止。一颗完整的菠萝蜜重达几十甚至上百斤。商家为了销售方便，通常会将果肉一颗一颗剥开，再用保鲜盒包装好按盒销售。

欧尚超市的菠萝蜜果肉一斤卖到36.8元，而一盒15元的菠萝蜜大约包含果实7、8颗。尽管价格稍高，但仍有许多市民愿意为这一美味付出。家住绿地小区的刘女士就是其中之一。她现场挑选了一盒菠萝蜜果肉，放入了购物车内，对记者说：“菠萝蜜就像是榴莲的姐妹，虽然气味独特，但真正喜欢它的人，会无法自拔。它的全身都是宝，不仅果肉可以食用，就连核也有许多用途。”

刘女士进一步介绍，许多人吃完菠萝蜜的果肉后，往往将核视为垃圾。但实际上，菠萝蜜的核富含大量淀粉，食用价值很高。只需将核洗净后在淡盐水里煮上十余分钟，放凉后剥去外衣，就可以当作小零食食用。其口感与菱角、板栗相似，此外还可以用来炖汤做菜，味道鲜美且营养充足。

除了作为美食佳肴，菠萝蜜还是一种营养丰富的热带水果。其高维C含量能增强白血球，提高免疫系统功能。菠萝蜜还含有高纤维，有助于清除大肠黏膜的致癌毒素，防止癌细胞形成。中医也早在很久以前就肯定了菠萝蜜的药用价值，认为其性平，具有生津止渴、润肠通便、利尿消肿、去脂减肥的功效。

需要注意的是，由于菠萝蜜含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。对菠萝蜜蛋白酶过敏的人也应避免食用，以免出现腹痛、恶心、呕吐、头痛、头晕等症状，严重者甚至可能发生呼吸困难及休克。

菠萝蜜不仅是一种美味的水果，还具备丰富的营养价值。在这个夏季，不妨适量品尝这一果中之王，体验它带来的独特魅力。