藕粉怎么冲才能成粘稠状(藕粉、葛粉冲泡究竟用

夏日的炙热阳光，如同火热的烤箱，车子在这高温下被晒了几个小时。一拉开车门，仿佛进入了烤炉之中，就连方向盘都烫得让人无法触碰。在这炎热的天气里，一碗晶莹剔透的藕粉或葛根粉，却如同清凉的甘露，入口香滑，去火清热，美容养颜，瞬间驱散暑气。哪个女生会不爱呢？

葛根粉，有着“千年人参”的美誉，是名贵的滋补品，老少皆宜。曾经作为贡品，只有皇帝才能享用。而藕粉，也是自古以来的养生佳品，尤其是女性常食，可以补血，让气色更加美好。

这两种美食虽然不同，但却有两个共同点。它们冲泡后都会呈现出晶莹剔透的果冻状，如同玛瑙般美丽。很多人并不懂得正确的冲泡方法，甚至有人一辈子都没有成功过。

有人用凉水泡，有人用热水泡，但都不成功。那么，究竟应该用什么样的水泡呢？其实，正确的冲泡方法需要用到凉水和沸水，而且要注意比例和顺序——先凉水，再沸水，不能颠倒。纯藕粉或纯葛根粉本身是淡的，没有味道，冲泡成功后就像透明的果冻，有点淡褐色。

如果不加入其他调味品，泡好的藕粉或葛根粉可能会让人觉得没有味道而失望。但其实，我们可以加入坚果、果干或水果等配料来增加口感。这样不仅可以增加美味，还可以作为早餐或下午茶的点心，非常方便。

接下来是具体的冲泡步骤。如果是初次冲泡或者以前从未成功过，可以称量一下藕粉或葛根粉的量，然后准备好适量的凉开水或温开水。以30克粉为例，先倒入少许凉开水搅拌均匀。注意凉开水的量不要太多，能溶解就好。然后加入刚烧开的沸水，一边加一边迅速搅拌。溶液会慢慢变透明。

小贴士第一点是要用刚烧开的沸水，必须是100度的。如果是饮水机里的水温度不够。第二点是要注意观察溶液的变化，如果不透明就是失败了。如果冲泡失败没关系，可以将碗放入微波炉高火“叮”30秒，一定能够成功！

加入几颗芒果丁或者其他水果，更加美味。这个夏天，来一碗这样的美食，简直是享受！

学会了吗？快试试吧！在这个炎热的夏天，享受一碗清凉美味的藕粉或葛根粉，让心情也变得愉快起来！