电高压锅做蛋糕的方法(电压力锅做蛋糕怎么做？

电压力锅蛋糕制作指南

这是一道让人垂涎欲滴的糕点，只需简单的食材和轻松的制作步骤，就可以在家里享受美味的蛋糕。

所需食材：

鸡蛋4个，蛋清分离备用

牛奶150ml

面粉20g

白糖适量（根据口味可适量增减）

盐适量

油适量（用于涂抹锅底，防止粘黏）

制作步骤：

1. 将蛋清与蛋黄分离，并分别放入两个大碗中。

2. 蛋清中加入少量盐和一勺糖，用搅拌器搅打至有些稠时，再加一勺糖，继续搅拌，直到变成奶油状，且筷子上的奶油不会掉下来。这个过程需要大约15分钟，虽然有些累，但为了美味的蛋糕，一切都是值得的。

3. 在蛋黄中加入两勺糖、三勺冒尖的面粉和六勺牛奶，搅拌均匀。

4. 将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后再倒入另一半，上下搅拌至混合均匀。

5. 在电压力锅底涂抹一层油，以防止蛋糕粘锅。

6. 将搅拌好的蛋糕糊倒入电压力锅中，轻轻蹲几下锅，将气泡震出。

7. 盖上锅盖，选择蛋糕模式，开始烹饪。大约45分钟后，蛋糕就熟了。

8. 听到提示音后，打开锅盖，香气扑鼻的蛋糕就在眼前。

9. 小心地将蛋糕倒出，放在盘子上。

10. 看着金黄的蛋糕，闻着香甜的味道，抵挡不住的诱惑让人忍不住要品尝一口。

这款电压力锅蛋糕制作简单，效果出色，是家庭制作的绝佳选择。快在家里试试吧，享受美味的蛋糕带来的乐趣！