巴旦木是不是杏仁(啥是杏仁？啥是巴旦木？别看

坚果世界里的双璧——杏仁与巴旦木

你是否曾为杏仁和巴旦木之间的微妙差异感到困惑？这两种坚果，虽外形相似，实则内涵大不同。今天，就让我们一起揭开它们的神秘面纱，它们之间的奥妙。

杏仁与巴旦木：品种、产地的浪漫旅程

杏仁，源于落叶乔木植物杏或山杏的种子，而巴旦木则出自李亚科桃属乔木的果实。二者的品种起源就有着天然的差异。在产地方面，杏仁的足迹遍布广东海南等地，全国广泛种植；而巴旦木的故乡则在美国加利福尼亚州，国内产地相对有限。

外观、手感、口感：细微之处见分晓

杏仁的外观呈现出明显的均匀凹痕，色泽褐或深褐，手感坚硬，抚摸时感觉粗糙。而巴旦木则截然不同，其外观凹凸不匀，色泽较淡，手感薄脆，轻轻一按即可碎。在口感上，杏仁带有微微的苦涩与咸香，而巴旦木则展现出香甜的口感，入口爽脆，适合作为零食直接享用。

营养价值的

巴旦木和杏仁都是营养丰富的坚果，但杏仁在微量元素上更胜一筹。巴旦木以其高蛋白、高脂肪为特色，每一百克含有不饱和脂肪49.6克，蛋白质26.3克。而杏仁的不饱和脂肪与蛋白质含量虽稍低，但氨基酸的种类丰富，含有钙、钠、锌、铁、硒等十几种矿物质和维生素E等营养成分。杏仁还含有不溶性膳食纤维和丰富的维生素B群。从微量元素种类上看，杏仁更胜一筹。

性价比的秘密大公开

说到性价比，杏仁无疑更胜一筹。市面上的杏仁多为去壳售卖，方便食用。而巴旦木则是带壳出售，去壳后的分量会减少。杏仁的价格相对更为亲民。折算下来，虽然巴旦木口感略胜一筹，但从性价比角度看，杏仁更具优势。

巴旦木和杏仁各具特色，巴旦木的口感香甜脆爽，而杏仁在营养价值上更丰富。对于追求美味的你，可以选择巴旦木；而对于寻求营养与性价比的你，杏仁无疑是更好的选择。希望这篇文章能帮助你更好地了解这两种坚果，走出选购的误区。我是麟大官人，一个热爱美食的90后宅男。如果你喜欢我的分享，不妨点击关注，一起更多的美食知识吧！期待明天与您再会！（原创制作，未经授权严禁搬运抄袭） 坚果知识分享 杏仁与巴旦木