如何煮毛豆(10万豆友收藏的水煮毛豆做法，你还

夏天到了，是不是想寻找一种安逸的享受？那就自己动手，制作一道佐酒、佐剧的完美小零食吧！

作者：戒咖啡

用料：

毛豆 500克，盐 3大匙，八角 1个，香叶 2张，干红椒 2颗，花椒 5粒。

做法：

1、用清水将毛豆的表面洗净，确保每一颗毛豆都闪闪发光。

2、然后，重新倒入清水，加入一勺盐，让毛豆在其中泡个十来分钟。再仔细清洗一遍，去除残余杂质。

3、接下来，将毛豆放入锅中，加入漫过毛豆的水，然后撒入八角、花椒、香叶和干辣椒。

4、这时，加入三大匙盐。盐的多少可以根据个人口味来决定。

5、煮开后，转小火煮15-20分钟。让毛豆充分吸收调料的味道。

6、将煮好的毛豆捞起来，稍微放凉一下，就可以享用了！那味道，简直让人欲罢不能！

小贴士：

如果你喜欢咸味重一些，就多放一点盐。如果你喜欢毛豆软糯一些，就多煮几分钟。这样简单又美味的小吃，真是夏日里的一大乐趣。

毛豆的营养功效：

毛豆味甘、性平，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。对于疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症状有很好的缓解作用。

制作美食也有技巧，我的每道菜品都有独特的小妙招。搜索“豆果”，就可以查看我的菜谱。喜欢这道美食的朋友，记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享你对这道美食的建议和心得。当你一边品尝着自己亲手制作的毛豆，一边享受剧集或美酒时，夏日的惬意时光就此展开。