麻屋子红帐子白胖子分别指什么(光明文化周末版

《知味斋：花生的韵味》

作者徐廷华

花生，又名“长生果”，带着大地的亲切与厚重，有时也被人们唤作“落花生”。这一称呼让我回想起著名作家许地山的散文名篇《落花生》。他的文字犹如花生本身，朴实而深刻。

在我家的后园，那片半亩空地上，母亲提议种植花生。我们姐弟几个欣然同意，从买种、翻地、播种到浇水，几个月后，竟然收获了满满的果实。这花生，不择土地，随处都能生长，就如那朴实无华的劳动者，默默耕耘。许地山在文中赞美花生，说它不像那些高挂在枝头的果实，炫耀自己的美丽。反而，它矮矮地长在地上，深埋地下的是它的果实，宛如那些默默付出、不求回报的人。

关于花生的品质，民间有着许多形象的谜语。如“土里长个麻麻蛋，剥出是个红红蛋”，又或是“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子”。这些谜语将花生的形象描绘得生动传神。

虽然人们普遍认为花生原产于秘鲁、巴西，但我国古籍中早有关于花生的记载。如唐朝的《酉阳杂俎》和元末明初的《饮食须知》中都有关于花生的描述。这说明中国可能是花生的原产地之一。至明末清初，中国花生的分布已经相当广泛。

花生被誉为营养丰富的“植物肉”，受到老少的喜爱。我曾见过楼下的老刘，在夏夜中，一边品尝着花生，一边欣赏着电视，那情景令人难忘。花生的吃法多样，如炒花生、油炸花生、盐水花生等，都是嗜酒者的最爱。

现今，一种名叫“花生牛轧糖”的儿童零食十分热销。尽管我患有糖尿病，但也曾偷偷尝过一二块，味道确实美妙。著名作家苏童也似乎品尝过这美食，他的散文随笔《花生牛轧糖》便充满了生活的意趣。

花生不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征。它代表着朴实、厚重与默默付出。在这个充满竞争与喧嚣的时代，我们不妨多学学花生的品质，深埋头、扎实做事、默默奉献。《光明日报》也曾报道过关于花生的故事和文化价值。（来源：光明网-《光明日报》）