隔水蒸带壳鸡蛋蒸多久(牛奶鸡蛋是黄金搭档，拌

黄金搭档的牛奶鸡蛋羹，轻松搅拌蒸煮，8分钟即成美味佳肴，为孩子补充优质蛋白

想象一下孩子们吃下美味的牛奶鸡蛋羹时那满满的满足感。这款黄金搭档食材不仅营养丰富，而且美味可口，让人爱不释手。作为家长，我常常选择给孩子蒸制这道美味的鸡蛋羹，因为它比煮鸡蛋更容易被孩子消化吸收。每当早餐时间来临，我会用牛奶蒸制一道香嫩滑口的鸡蛋羹给孩子吃，补充丰富的蛋白质。蒸鸡蛋羹的做法其实很简单，只需将鸡蛋和牛奶搭配在一起，轻松搅拌蒸煮即可。这样的早餐不仅美味可口，而且用时短，只需8分钟就能出锅上桌。孩子爱吃又营养满满，这样的早餐谁不爱呢？

接下来让我们看看牛奶蒸鸡蛋羹的做法吧！

所需食材：鸡蛋两个、牛奶240毫升、生抽一勺、食盐少许、香油两滴。

制作过程：首先把两个鸡蛋磕入碗中打散，充分搅打至出现小泡沫的状态。接着将牛奶隔水加热至约30度的温度，加入一勺食盐搅拌均匀。然后将其倒入打好的蛋液中，充分搅拌均匀后用筛网过滤两遍，得到细腻的蛋液。将保鲜膜封住盛有蛋液的容器口，并用牙签扎一些小孔。接下来将锅中的水烧开后，隔水放入鸡蛋牛奶液开始蒸煮。大约8分钟后，蛋羹就蒸好了。关火后闷3分钟，取出蒸好的鸡蛋羹，淋入生抽和香油，加点醋便可以享用了。如果喜欢甜味的，可以不加这些调味料。

鸡蛋富含蛋白质，可以为人体提供丰富的营养。虽然烹饪方法多种多样，但蒸鸡蛋羹因其嫩滑口感和易于消化的特点成为我给孩子常吃的选择之一。在蒸制过程中，我选择了与牛奶搭配而非加水，这样做出来的鸡蛋羹更加香嫩滑口。牛奶和鸡蛋的搭配不仅让营养价值倍增，还能让人体更好地吸收其营养。这道早餐做法简单用时短，非常适合忙碌的上班族。

烹饪小技巧：加入的牛奶需要是温热的，温度不能太高以免冲散鸡蛋；混合拌好的牛奶蛋液需要用筛网过滤干净；蒸制时要开水上锅蒸以加快蛋液凝固；蒸的时间不宜过长，大约8-10分钟即可。如果你觉得这个做法不错，不妨收藏起来学着做或者分享给更多的人一起学习！让我们一起享受这道美味又营养的早餐吧！