用烤箱怎样烤鸡翅(（冬日）美味烹饪指南—奥尔

制作美味新奥尔良烤翅的独家秘笈

作者：童书雅

用料：

鸡翅中 10个、新奥尔良烤翅腌料 半袋、锡纸 1张。

制作步骤：

1. 准备阶段：将鸡翅洗净，去掉多余水分。你可以选择为鸡翅打花刀，增加风味和入味面积，当然不打也无妨。接下来，将半袋奥尔良粉与一丢丢水混合均匀，将鸡翅放入其中腌制，放入冰箱一晚，中途记得翻面几次，让腌料充分渗透鸡肉。

2. 铺垫烤场：取出烤盆，铺上锡纸，为接下来的烤制做好准备。

3. 预烤与摆放：预热烤箱至上下火200度，时间为10分钟。将腌制好的鸡翅夹出，放在烤网上准备入箱。

4. 首次烘烤：将鸡翅和烤盘一起放入预热好的烤箱，设置上火210度，下火200度，烘烤时间为15分钟。

5. 增色提香：烘烤结束后，取出鸡翅，在表面均匀刷上一层蜂蜜。翻面后，再刷一层。这一步骤能让鸡翅更加色泽诱人，味道香甜。

6. 再次烘烤：刷完蜂蜜的鸡翅再次放入烤箱，继续烘烤10分钟。

7. 成品出炉：时间到后，取出色泽金黄、香气扑鼻的烤翅。装碟后，即可上桌享用。

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