黎蒿怎么做好吃(都怪藜蒿炒腊肉，焖一锅米饭都

家常美味：藜蒿炒腊肉

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由花雨轩独家呈现

材料清单

腊肉 200克

藜蒿 一捆

盐 适量

小米椒 2个

烹饪步骤详解

步骤一：腊肉先行处理

得益于婆婆的悉心寄送，我们拥有新鲜的四川腊肉。初入锅中，以油锅短暂煎炒，腊肉的独特香气瞬间弥漫。

步骤二：晶莹透亮，自家制作，吃得放心

在锅中，腊肉的金黄与油光相映成趣。翻炒之间，腊肉特有的香气更加浓郁。

步骤三：藜蒿入锅，单独翻炒

将腊肉推向锅边，新鲜的藜蒿入场。撒上适量的盐，单独翻炒，让藜蒿的味道与腊肉的香气相互交融。

步骤四至六：火候掌握，美食即成

大约1-2分钟的翻炒后，将腊肉与藜蒿混合炒制。锅中呈现出一幅诱人的画面：藜蒿的翠绿与腊肉的金黄相映生辉。加入小米辣，增添一抹辣意，也增添了菜品的层次感。锅中的美食已近完成。

小贴士

选择肥瘦均匀的腊肉，能让这道菜的口感更加完美。

腊肉的营养价值

腊肉不仅口感独特，还具有丰富的营养价值。它选用新鲜的带皮五花肉，经过盐和香料的腌渍，再经过风干或熏制而成。具有开胃祛寒、消食等功效。

做菜好吃是有技巧的，我的每道菜都有独特的小妙招。如果你对这道美食感兴趣，不妨搜索“豆果”，查看我的菜谱，或许能给你带来一些启发。喜欢这道食谱的话，记得收藏、关注哦！

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