电压力锅炖排骨(有了电压力锅版糖醋排骨懒人不

糖醋排骨，一道让人垂涎欲滴的佳肴，今日应儿子的要求再次进入厨房。在这阳光明媚的日子里，肉价降价，排骨也变得更加亲民。坐标上海，这排骨今日的价格是38元一斤，让人惊喜不已。究竟该如何烹饪出一道美味的糖醋排骨呢？让我们一同揭晓。

用料：猪肋排500克、葱适量、姜适量、八角两个、白糖三勺、香醋四勺、料酒一勺、酱油两勺以及白芝麻适量。

做法步骤：

1. 肋排洗净，泡出血水待用。

2. 不粘锅里放少量油，加入姜片和八角，再放入排骨小火慢煎。与其他菜谱不同，我更喜欢直接煎的方式，这样做出来的排骨更香，口感不咸不淡，恰到好处。

3. 在煎排骨的调出一个秘制的万能糖醋汁。按照一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖和四勺醋的比例，调出的糖醋汁能让排骨味道刚刚好。

4. 排骨煎至两面金黄后，倒入糖醋汁，使其充分渗透。

5. 加入开水没过排骨，然后移至高压锅中进行烹饪。

6. 使用快煮键煮25分钟，如果用排骨键则需40分钟，但这样煮出来的排骨会过软。

7. 煮好后，等待高压锅自动减压，再收汁。电压力锅的自动功能让这一过程变得简单又快捷。

8. 洒上一些白芝麻和葱花点缀，这道美味的糖醋排骨就完成啦！

小贴士：

那秘制的万能糖醋汁是这道菜的灵魂，按照特定的比例调出的糖醋汁能让排骨酸甜可口。做菜也有技巧，每一步都有小妙招。想查看我的其他菜谱，搜索“豆果”就能找到。喜欢这道食谱的话，记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享你对这道美食的建议，让我们一起交流烹饪的心得。