肝硬化药膳治疗(能改善肝硬化的药膳，你知道吗

自古以来，药膳在中医治疗中都有着举足轻重的地位。中医理念中一直强调药食同源，这是因为人们深知“是药三分毒”的道理。在中医调理的过程中，药膳的作用尤为关键。特别是对于肝硬化患者来说，除了药物治疗，生活方式与心理治疗的配合也极为重要。

想象一下，那些因长期应酬、过度饮酒而导致脂肪肝恶化为肝硬化的患者，如果不改变生活方式、戒掉酒瘾，单靠药物治疗是无法有效遏制疾病进展的。在我们国家，每年约有17/10万的人不幸患上肝硬化，而且这一数字在20-50岁的男性中更高。对于城市中的中老年男性来说，肝硬化的病死率甚至高达112/10万。

面对这样的严峻形势，患者需要进行药物治疗、心理治疗以及生活方式的改善，同时还要注重饮食调养。药膳就是其中的重要一环。那么，如何为肝硬化患者进行药膳的饮食调养呢？下面介绍几个常见的适合肝硬化患者的食补药膳：

首先是鲫鱼豆腐汤。将活鲫鱼去鳞、腮及内脏，加清水煮至将熟时，再放入豆腐煮熟透，酌加葱姜去腥味，食鱼、豆腐并喝汤。此汤也可换用泥鳅、豆腐。连续服食10天，具有利湿、消水的功效，尤其适用于食欲不振、大便稀溏的腹水病人。

接下来是冬瓜粥。选用新鲜冬瓜连皮洗净、切成小块，与粳米一起煮熟成粥，连续服食10天。此粥特别适合腹水伴有小便赤少、大便干涩、口干食少的病人食用。

还有鸭肉冬瓜汤、藕汁炖鸡蛋和山药炖甲鱼等药膳可供选择。鸭肉冬瓜汤将白鸭去毛和内脏后切块，与冬瓜和薏苡仁一起煮至烂熟食用。此汤适于肝硬化腹水，特别是肝肾阴虚者服食。藕汁炖鸡蛋具有止血、止痛、散瘀作用，对于肝硬化伴出血者尤为有效。而山药炖甲鱼则适用于肝功能异常、蛋白低下者。

这些药膳不仅营养丰富，而且具有针对性的治疗效果。肝硬化患者可以根据自身情况选择合适的药膳进行饮食调养，同时配合其他治疗方式，有望逆转病情。在进行药膳调养时，还需注意避免过度油腻和刺激性食物的摄入，以免影响治疗效果。