圣女果和西红柿的区别(小西红柿和大西红柿营养

近年来，西红柿的种类愈发繁多，据不完全统计，全国范围内已有超过一万种不同的西红柿品种。在众多的品种中，我们最为熟悉的就是大西红柿和小西红柿。它们在市场上极为常见，一种常被作为蔬菜烹饪使用，另一种则常被人们当作水果直接食用。那么，这两种西红柿在营养上究竟有何不同？又该如何选择呢？今天我们就来详细对比看看。

小西红柿，北方常称之为圣女果，也有樱桃番茄、小柿子等名称。虽然和大西红柿同属于茄科蕃茄属，但在营养上却有着不小的差异。从营养角度来看，小西红柿的番茄红素、膳食纤维、维生素C、B族维生素以及钾等营养元素的含量明显高于大西红柿。

以膳食纤维和维生素C为例，小西红柿的营养密度可谓是大大的高于大西红柿。每100g小西红柿中的膳食纤维含量为1.8g、维生素C含量为33mg，相较之下，大西红柿中的含量就逊色不少，其膳食纤维含量仅为0.5g、维生素C含量仅为19mg。

再来说说钾元素，这是身体重要的矿物质之一。对于高血压患者来说，摄入含钾高的食物有助于控制血压。而在同等重量下，小西红柿的钾元素含量约为262mg，明显高于大西红柿的163mg。

另一个值得一提的营养素是番茄红素，这是西红柿特有的营养物质，是一种类胡萝卜素。研究发现，经常摄入番茄红素对心脑血管疾病的预防有着显著效果。而小西红柿中的番茄红素含量丰富，远超过大西红柿，大约是它的3-5倍之多。

那么，对于糖尿病患者来说，该选择哪种西红柿更为合适呢？

无论是大西红柿还是小西红柿，它们的含糖量均相对较低，且都属于低GI食物，也就是说它们的升糖指数都不高。这对于糖尿病患者来说，是极为适宜的食物类型。但从小西红柿的含糖量来看，其略高于大西红柿，约为5.8%左右。从含糖量角度考虑，大西红柿可能更适合糖尿病患者食用。

两种西红柿的升糖指数都较低，这意味着它们对血糖的影响都不大。综合来看，与其他蔬菜水果相比，这两种西红柿都是适合糖尿病患者食用的。

至于各位朋友，你们在生活中更偏爱大西红柿还是小西红柿呢？不妨在下方评论区分享你的故事，让我们一起了解不同的生活选择和体验。